サバ缶のゴーヤチャンプルー|レシピ・作り方

サバ缶のゴーヤチャンプルーレシピ・作り方
サバ缶のゴーヤチャンプルー
スポンサーリンク

レシピ(2人分)

材料

・サバ缶…1個
・ゴーヤ…1/2本
・卵…1個
・ごま油…大さじ1
・醤油…小さじ2
・おろししょうが…小さじ1/2
・塩コショウ…少々
・かつお節…適量

作り方

1.ゴーヤは半分に切ってワタを取り除き、5mm幅に切る。

ゴーヤは5mm幅に切る
ゴーヤは5mm幅に切る

2.卵は溶き(溶き卵)、醤油とおろししょうがは混ぜておく(★)。

卵は溶いておく
卵は溶いておく
醤油とおろししょうがは混ぜておく
醤油とおろししょうがは混ぜておく

3.フライパンにごま油を加えて熱し、ほぐしたサバ缶を汁ごと加え、さらにゴーヤを加えて、ゴーヤがしんなりするまで炒める。

サバ缶とゴーヤを炒める
サバ缶とゴーヤを炒める

4.3に溶き卵を加えて炒め、★、塩コショウを加えて炒め合わせる。

溶き卵と調味料を加えて炒め合わせる
溶き卵と調味料を加えて炒め合わせる

5.お皿に盛り付けて、かつお節を散らして完成!

サバ缶のゴーヤチャンプルー
サバ缶のゴーヤチャンプルー

たんぱく質だけでなく、EPA・DHAも摂れる、サバ缶の旨味が引き立つチャンプルー!
仕上げのかつお節はたっぷりで♪

この記事を書いた人

◆筋肉料理研究家
◆箸置き評論家
◆調理師免許
◆NSCA-CPT
◆最終学歴大阪NSC中退

自殺に失敗し前歯は2本折れ、唇は縦に割れ、精神病院に入院することに…。
退院後ドン底の状態からジムに通い、2年半で25kgのダイエットに成功&デブ・ハゲ・ネガティブ・うつ・アル中を克服!
現在はフィジークの大会出場を目指して、筋トレとお料理を頑張っています!

>>プロフィールはコチラ

Ryotaをフォローする
▼ブログランキングに参加中!応援よろしくお願いしマッスル!▼
人気ブログランキングブログランキング・にほんブログ村へレシピブログランキング
レシピ・作り方 お魚・魚介類 お野菜 たまご 鰹節 サバ缶 調味料 ゴーヤ 醤油
スポンサーリンク
Ryotaをフォローする
筋肉料理研究家 Ryotaのレシピブログ

コメント

タイトルとURLをコピーしました