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鶏むね肉のゴーヤチャンプルー|レシピ・作り方

鶏胸肉のゴーヤチャンプルー

レシピ

材料(1人分)

  • 鶏むね肉…100g
  • ゴーヤ…1/2本
  • 卵…1個
  • 塩コショウ…少々
  • しょうゆ…大さじ1/2
  • かつお節…適量
  • サラダ油…大さじ1/2

鶏むね肉の下味

  • 塩コショウ…少々
  • 片栗粉…大さじ1/2

作り方

  1. 鶏むね肉は食べやすい大きさに切り★をまぶす。
  2. ゴーヤは縦半分に切ってわたを取り除き、5mm幅に切る。ボウルに卵を割り入れて混ぜる。
  3. フライパンに鶏むね肉を加えて色が変わるまで炒める。
  4. 3にゴーヤを加えてしんなりするまで炒める。
  5. 4に溶き卵を加え、塩コショウ、しょうゆを加えて半熟になるまで炒める。
  6. お皿に盛り、かつお節を散らして完成!

    鶏むね肉のゴーヤチャンプルー

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