鶏胸肉のゴーヤチャンプルー|レシピ・作り方

鶏胸肉のゴーヤチャンプルー鶏肉
鶏胸肉のゴーヤチャンプルー
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レシピ(1人分)

材料

鶏胸肉…100g、ゴーヤ…1/2本、卵…1個、塩コショウ…少々、しょうゆ…小さじ1、かつお節…適量、サラダ油…小さじ1

鶏胸肉の下味

塩コショウ…少々、片栗粉…小さじ1

作り方

  1. 鶏胸肉は食べやすい大きさに切り塩コショウをし、片栗粉をまぶす。
  2. ゴーヤは縦半分に切ってわたを取り除き、5mm幅に切る。ボウルに卵を割り入れて混ぜる。
  3. フライパンに鶏胸肉を加えて色が変わるまで炒める。
  4. 3にゴーヤを加えてしんなりするまで炒める。
  5. 4に溶き卵を加え、塩コショウ、しょうゆを加えて半熟になるまで炒める。
  6. お皿に盛り、かつお節を散らして完成!
鶏胸肉のゴーヤチャンプルー
鶏胸肉のゴーヤチャンプルー

仕上げのかつお節はたっぷりで!
ゴーヤの苦味が気になる方は、少しマヨネーズをプラスしてください!

この記事を書いた人

◆36歳独身/パーソナルトレーナー/大阪
◆筋肉料理研究家
◆箸置き評論家
◆調理師免許
◆NSCA-CPT
◆最終学歴大阪NSC中退

自殺に失敗し前歯は2本折れ、唇は縦に真っ二つ!
ドン底から2年半で25kgダイエットに成功&デブ・ハゲ・ネガティブ・うつ・アル中を克服!
筋トレとお料理のおかげで、たまに学生に間違われますがアラフォー♪

一緒に筋トレとお料理で人生を変えよう!

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