鶏胸肉のゴーヤチャンプルー|レシピ・作り方

鶏胸肉のゴーヤチャンプルー鶏肉
鶏胸肉のゴーヤチャンプルー
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レシピ(1人分)

材料

鶏胸肉…100g、ゴーヤ…1/2本、卵…1個、塩コショウ…少々、しょうゆ…小さじ1、かつお節…適量、サラダ油…小さじ1

鶏胸肉の下味

塩コショウ…少々、片栗粉…小さじ1

作り方

  1. 鶏胸肉は食べやすい大きさに切り塩コショウをし、片栗粉をまぶす。
  2. ゴーヤは縦半分に切ってわたを取り除き、5mm幅に切る。ボウルに卵を割り入れて混ぜる。
  3. フライパンに鶏胸肉を加えて色が変わるまで炒める。
  4. 3にゴーヤを加えてしんなりするまで炒める。
  5. 4に溶き卵を加え、塩コショウ、しょうゆを加えて半熟になるまで炒める。
  6. お皿に盛り、かつお節を散らして完成!
鶏胸肉のゴーヤチャンプルー
鶏胸肉のゴーヤチャンプルー

仕上げのかつお節はたっぷりで!
ゴーヤの苦味が気になる方は、少しマヨネーズをプラスしてください!

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この記事を書いた人

◆調理師免許
◆NSCA認定パーソナルトレーナー
◆お料理のおかげで学生に間違われる36才
◆最終学歴大阪NSC(30期生)中退
◆YouTubeチャンネル【俺の人生裸エプロン
◆モテる男への坂道を登るメディアSlope監修

自殺失敗で精神病院入院→ドン底から2年半で25kgのダイエット成功&ハゲ・ネガティブ・うつ・アル中克服→パーソナルトレーナー!

一緒に筋トレとお料理で人生を変えよう!

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