ささみとこんにゃくのなめこスープ【簡単低カロリーでダイエットに】|レシピ・作り方

ささみとこんにゃくのなめこスープ
Ryotaフライパン
ふっくらささみに絡むチュルっと食感!こんにゃく入りでボリューミーな約110kcalのダイエットスープ♪

レシピ

材料(2人分)

  • ささみ(筋なし)…100g
  • こんにゃく…200g
  • なめこ…100g
  • ごま油…大さじ1/2
  • 刻みネギ…適量

★スープ

  • 水…400cc
  • 鶏ガラスープの素…大さじ1/2
  • 酒…大さじ1
  • しょうゆ…小さじ1
  • おろししょうが…小さじ1/2

調理時間

約9分

栄養成分(1人あたり)

タンパク質 12.8g
脂質 3.6g
炭水化物
(糖質/食物繊維)
6.7g
(2.0g/4.7g)
カロリー 約110.4kcal

※数値は目安です。

作り方

1.こんにゃくはスプーンなどで一口大にちぎる。お鍋にお湯をわかしてサッとゆでて水気を切る。

こんにゃくを下ゆでする

こんにゃくを下ゆでする

2.ささみは食べやすい大きさに斜めに切る。なめこはサッと水洗いをして水気を切る。

ささみを切る

ささみを切る


なめこを洗って水気を切る

なめこを洗って水気を切る

3.お鍋にごま油を入れて熱し、ささみを加えて色が変わるまで炒める。こんにゃくを加えて中火で2~3分炒める。

ささみを炒める

ささみを炒める

4.(3)に★を加えて煮立たせ、なめこを加えてフタをし、弱火で4~5分煮る。

調味料、なめこを加えて弱火で煮る

調味料、なめこを加えて弱火で煮る

5.器に盛りつけて、刻みネギをちらして完成!

ささみとこんにゃくのなめこスープ

ささみとこんにゃくのなめこスープ

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筋肉食材ピックアップ 【なめこ】

なめこの栄養成分は100gあたり

エネルギー 15kcal
タンパク質 1.7g
脂質 0.2g
炭水化物
(糖質/食物繊維)
5.2g
(1.9g/3.3g)

と、もちろん低カロリー。

洗ってからつかう場合は、栄養素が流れ出ないよう、サッと洗うのがオススメです。

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筋肉料理研究家Ryota

◆運動経験ゼロ・自殺失敗で精神病院入院→筋トレとお料理で立ち直り筋肉料理研究家に!
◆調理師免許/NSCA-CPT/ネクストフーディスト4期生/第2期おおいたクッキングアンバサダー/クラシルクリエイター/筋肉食堂オフィシャルパートナー
◆YouTubeチャンネル【俺の人生裸エプロン
◆最終学歴大阪NSC中退
◆大里亮太/38才/大阪
◆料理のヒントメディア・レシピルにてレシピ連載/ビーパルなど他メディアでも記事執筆中/その他企業にもレシピ・動画など多数提供
>>プロフィールはコチラ

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