レシピ・作り方
材料（1人分）
- 鶏むね肉…1/2枚
- 大根…1/4本
- 刻みネギ…適量
- 水…50cc
- キッコーマン濃いだし本つゆ…大さじ1
★水溶き片栗粉
- 水…大さじ1
- 片栗粉…小さじ1
作り方
- 大根は皮を剥いてすりおろし、軽く水気を切っておく。
- お鍋にたっぷりの湯を沸かして鶏むね肉を入れ、火を止めてフタをし、20分程火が通るまで放置する。お鍋から取り出し、粗熱が取れるまでおいて、そぎ切りにする。
- フライパンに水、本つゆ、1を入れて熱し、沸騰したら火を止め★を回し入れてとろみをつける（みぞれあん）。
- お皿に2を盛り、3をかけ、刻みネギを散らして完成！
よだれ鶏のめんつゆみぞれあんかけ