【材料2つで簡単！】ロカボな節約レシピ「鶏むね肉とキャベツのプルコギ」の作り方

今回のレシピはメインの材料が鶏むね肉とキャベツの2つだけという、超簡単なプルコギ風のレシピ。

鶏むね肉は叩いて調味料を揉み込んで柔らかく、キャベツの甘みが絡む一品。

コチュジャンや豆板醤を使っていないので、辛い物が苦手な方でも食べられます！

鶏むね肉とキャベツのプルコギのレシピ・作り方

鶏むね肉とキャベツのプルコギの材料

材料（2人分）

鶏むね肉（皮なし）　1枚（約270g）
キャベツ　250g
刻みネギ　適量

★調味料

酒　大さじ1
しょうゆ　大さじ1
みりん　大さじ1
オイスターソース　大さじ1
おろしにんにく　小さじ1/2
ごま油　大さじ1
白すりごま　大さじ1

調理時間

約12分

栄養成分（1人あたり）

エネルギー	272.9kcal
タンパク質	36.7g
脂質	10.5g
炭水化物（糖質/食物繊維）	14.3g （11.6g/2.7g）

※数値は目安です。

作り方

キャベツを切る

1．キャベツは繊維を断つように1cm幅の細切りにする。

鶏むね肉はプロテインシェイカーで叩く

2．鶏むね肉はプロテインシェイカーで叩いて食べやすい大きさにそぎ切りにする。

鶏むね肉に調味料を揉み込む

3．保存袋に2を入れ、さらに★を入れて揉み込む。

フライパンで鶏むね肉とキャベツを混ぜ炒める

4．フライパンを熱し、中火で3と1を鶏むね肉に火が通るまで混ぜ炒める。

鶏むね肉とキャベツのプルコギ

5．お皿に盛り付けて刻みネギをちらし完成！

鶏むね肉とキャベツのプルコギを食べてみての感想

キャベツの甘みでさっぱりイケる。

調味料を揉み込んだ鶏むね肉はしっとりジューシー。コチュジャンや豆板醤の代わりにオイスターソースを使用しているおかげで、コクのある味わいが楽しめます。

しっかりとした食べごたえながらも、キャベツのやさしい甘みと食感のおかげでさっぱり。ダイエットはもちろん、ごはんも進んでしまいそうな一品に仕上がりました。

鶏むね肉とキャベツのプルコギのレシピ動画

鶏むね肉とキャベツのプルコギのメディア掲載

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