鶏むね肉とキャベツの回鍋肉 レシピ
材料（2人分）
- 鶏むね肉（皮なし）…240g
- キャベツ…1/4個（250g）
- ピーマン…1個
- ごま油…大さじ1
- 糸唐辛子…お好み
★鶏むね肉の下味
- 塩コショウ…少々
- 片栗粉…大さじ1
☆調味料
- 酒…大さじ1
- みりん…大さじ1
- 味噌…大さじ1
- 豆板醤…小さじ1
- おろしにんにく…小さじ1/2
- おろししょうが…小さじ1/2
栄養成分（1人あたり）
| タンパク質 | 29.5g |
| 脂質 | 9.9g |
| 炭水化物 | 20.9g |
| カロリー | 約290.7kcal |
※数値は目安です。
作り方
１．キャベツ、ピーマンは食べやすい大きさに切る。
キャベツを切る
ピーマンを切る
２．鶏むね肉は食べやすい大きさに切り、ボウルに入れて★を揉み込む。
鶏むね肉を切り下味をつける
３．フライパンにごま油を加えて熱し、鶏むね肉を加えて色が変わるまで炒める。
鶏むね肉を炒める
４．3にキャベツ、ピーマンを加えて混ぜ、キャベツがしんなりするまで炒める。さらに☆を加えて中火で2～3分混ぜ炒める。
野菜を加え炒める
調味料を加え炒める
５．お皿に盛り、お好みで糸唐辛子を乗せて完成！
鶏むね肉とキャベツの回鍋肉