簡単こってり！高タンパクな【鶏むね肉となすのオイスター炒め】のレシピ

今回作るのは、鶏むね肉となすをオイスターソースで味付けした炒め物。

と言いたくなるほどシンプルなレシピ。メイン材料2つだけでお財布にやさしいのはもちろん、なすび消費にもおすすめの高タンパクおかずです！

鶏むね肉となすのオイスター炒めのレシピ・作り方

材料（2～3人分）

• 鶏むね肉（皮なし）　1枚（約340g）
• なす　2本（約220g）
• 片栗粉　大さじ1
• ごま油　大さじ1
• 塩コショウ　少々
• 刻みネギ　適量

★調味料

• 酒　大さじ1
• しょうゆ　大さじ1
• オイスターソース　大さじ2
• おろしにんにく　小さじ1

調理時間

約13分

栄養成分（1人あたり）

エネルギー	217.1kcal
タンパク質	30.0g
脂質	6.3g
炭水化物 （糖質/食物繊維）	10.1g （8.5g/1.6g）

※数値は目安です。3人分とした場合で計算。

作り方

1．なすはヘタを切り落とし、食べやすい大きさに乱切りにする。

2．鶏むね肉は食べやすい大きさに切り片栗粉をまぶす。

3．フライパンにごま油を熱し、2を中火で色が変わるまで炒める。1を加えてしんなりするまで炒める。

4．3に★を加えてサッと混ぜ炒め、塩胡椒で味を調える。お皿に盛り付け、刻みネギをちらして完成！

鶏むね肉となすのオイスター炒めを食べてみての感想

鶏むね肉のふっくらジューシーな食感に、なすのとろ～りとした食感、オイスターソースのコクが絡んでやみつきの味わい。

シンプルな味付けながらも、程よくパンチの効いた風味で食べごたえもバッチリ。

という訳でごはんやオートミールにもピッタリの高タンパクおかず、ぜひ作ってみてください！

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鶏むね肉となすのオイスター炒めのレシピ動画

クラシル

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