シャキとろさっぱり！ロカボな【鶏むね肉と白菜の和風チンジャオ】のレシピ

今回のレシピは、鶏むね肉と白菜で作るチンジャオロースー風の一品。

下味を付けてとろりとした食感の鶏むね肉と、シャキシャキ白菜・ピーマンの歯ごたえで食べごたえ十分。

和風の味付けでさっぱり食べられるチンジャオロースーです！

鶏胸肉と白菜の和風チンジャオのレシピ・作り方

材料（2人分）

• 鶏むね肉（皮なし）　280g
• 白菜　200g
• ピーマン　4個（約100g）
• ごま油　大さじ1

☆鶏むね肉の下味

• 酒　大さじ1
• 塩コショウ　少々
• 片栗粉　大さじ1

★調味料

• 和風顆粒だし　小さじ1
• しょうゆ　大さじ1
• おろししょうが　小さじ1

調理時間

約16分

栄養成分（1人あたり）

エネルギー	264.9kcal
タンパク質	36.7g
脂質	8.9g
炭水化物 （糖質/食物繊維）	11.9g （9.2g/2.7g）

※数値は目安です。

作り方

1．白菜は5cm幅に切り細切りにする。ピーマンはヘタを取り細切りにする。

2．鶏むね肉は細切りにして☆を揉み込み下味を付ける。

3．フライパンにごま油を熱し、2を色が変わるまで中火で炒める。白菜の芯部分、ピーマンを加えてしんなりするまで混ぜ炒める。

4．3に白菜の葉部分を加えてサッと混ぜ炒め、★を加えてさらに1～2分混ぜ炒める。

5．お皿に盛り付けて完成！

鶏胸肉と白菜の和風チンジャオを食べてみての感想

下味をつけた鶏むね肉と白菜の葉はとろ～り、白菜の芯とピーマンはシャキシャキと食べごたえがあって、食感のバランスが絶妙。

シンプルな和風の味付けでごはんやオートミールにもピッタリ。白菜がたっぷり食べられるので、白菜消費にもおすすめのダイエットおかずです！

鶏胸肉と白菜の和風チンジャオのレシピ動画

クラシル

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