今回のレシピは、鶏むね肉と白菜で作るチンジャオロースー風の一品。
下味を付けてとろりとした食感の鶏むね肉と、シャキシャキ白菜・ピーマンの歯ごたえで食べごたえ十分。
和風の味付けでさっぱり食べられるチンジャオロースーです！
鶏胸肉と白菜の和風チンジャオのレシピ・作り方
鶏胸肉と白菜の和風チンジャオの材料
材料（2人分）
- 鶏むね肉（皮なし） 280g
- 白菜 200g
- ピーマン 4個（約100g）
- ごま油 大さじ1
☆鶏むね肉の下味
- 酒 大さじ1
- 塩コショウ 少々
- 片栗粉 大さじ1
★調味料
- 和風顆粒だし 小さじ1
- しょうゆ 大さじ1
- おろししょうが 小さじ1
調理時間
約16分
栄養成分（1人あたり）
| エネルギー | 264.9kcal |
| タンパク質 | 36.7g |
| 脂質 | 8.9g |
| 炭水化物
（糖質/食物繊維） |
11.9g （9.2g/2.7g） |
※数値は目安です。
作り方
白菜は細切りにする。
ピーマンは細切りにする
1．白菜は5cm幅に切り細切りにする。ピーマンはヘタを取り細切りにする。
鶏むね肉を切る
鶏むね肉に下味をつける
2．鶏むね肉は細切りにして☆を揉み込み下味を付ける。
鶏むね肉を炒める
白菜の芯、ピーマンを加えて炒める
3．フライパンにごま油を熱し、2を色が変わるまで中火で炒める。白菜の芯部分、ピーマンを加えてしんなりするまで混ぜ炒める。
白菜の葉を加えて炒める
調味料を加えて炒める
4．3に白菜の葉部分を加えてサッと混ぜ炒め、★を加えてさらに1～2分混ぜ炒める。
鶏胸肉と白菜の和風チンジャオ
5．お皿に盛り付けて完成！
鶏胸肉と白菜の和風チンジャオを食べてみての感想
とろ～りシャキシャキが絶妙。
下味をつけた鶏むね肉と白菜の葉はとろ～り、白菜の芯とピーマンはシャキシャキと食べごたえがあって、食感のバランスが絶妙。
シンプルな和風の味付けでごはんやオートミールにもピッタリ。白菜がたっぷり食べられるので、白菜消費にもおすすめのダイエットおかずです！
鶏胸肉と白菜の和風チンジャオのレシピ動画
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シャキとろロカボ！鶏むね肉と白菜の和風チンジャオ by 筋肉料理研究家Ryota | クラシル
今日の #筋肉料理【鶏胸肉と白菜の和風チンジャオ】シャキとろさっぱりロカボおかず！細切り具材の食感が絡んで絶品♪ぜひ作ってみてください💪////////////////////////#レシピ■材料（ ...
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