レシピ
材料（2人分）
鶏むね肉とほうれん草のオートミールキンパ 材料
- 鶏むね肉（皮なし）…120g
- ほうれん草…100g
- 米化したオートミール…2人分
- かにかま…6本
- 酒…大さじ1/2
- 焼き海苔…1枚
- 白いりごま…適量
★調味料
- 焼肉のタレ…大さじ1
- コチュジャン…小さじ1
- ごま油…小さじ1
調理時間
約14分
栄養成分（1人あたり）
| タンパク質 | 30.2g |
| 脂質 | 8.4g |
| 炭水化物 (糖質/食物繊維) |
51.8g (43.2g/8.6g) |
| エネルギー | 403.6kcal |
※数値は目安です。
作り方
１．ほうれん草は水洗いし、ラップで包み600Wのレンジで2分ほど加熱する。水にさらして水気を絞る。
ほうれん草をラップで包みレンジで加熱する
レンジで加熱したほうれん草を水にさらす
ほうれん草の水気を絞る
２．鶏むね肉はフォークで穴を開け、耐熱ボウルに入れて酒をふり、ふんわりとラップをし600Wのレンジで2～3分加熱する。細かくほぐして★を揉み込む。
鶏むね肉はフォークで穴を開け酒をふりレンジで加熱する
鶏むね肉をほぐす
鶏むね肉、調味料を混ぜる
３．巻き簾の上にラップ、のりを敷き、手前側にオートミールを薄く広げる。手前から(1)、かにかま、(2)を並べて巻く。同様にしてもう一本巻く。
のりに具材を並べる
キンパを巻く
４．なじませたら食べやすい大きさに切り、お皿に並べ、白いりごまをちらし完成！
盛りつける
鶏むね肉とほうれん草のオートミールキンパ
YouTube
筋肉食材ピックアップ【クエーカー オールドファッション オートミール】
のりに具材を並べる
今回使用したオートミールは、「クエーカー オールドファッション オートミール」。
栄養成分は1食40gあたりで
| エネルギー | 150kcal |
| タンパク質 | 5.0g |
| 脂質 | 3.0g |
| 炭水化物 (糖質/食物繊維(うち水溶性食物繊維)) |
27.0g (22.0g/4.0g(2.0g)) |
となっています。
粒がしっかりしていて、米化して食べるのにピッタリ。
今回はキンパの米代わりに使用しましたが、粒が揃っているので巻きやすく食べやすかったです。
みなさんもぜひ、「クエーカー オールドファッション オートミール」でキンパをつくってみてください！
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