今回は鶏むね肉を使って、タイ料理のカオマンガイを作ります。
ごはんはオートミールを使用してロカボに、レンジ調理のみで作るのも簡単。
高タンパクでロカボなカオマンガイ、さっそく作っていきましょう！
鶏むね肉のレンチンオートミールカオマンガイ レシピ・作り方
材料（1人分）
鶏むね肉のレンチンオートミールカオマンガイ 材料
- 鶏むね肉（皮なし）…120g
- オートミール（ロールドオーツ）…40g
- 水…60ml
- パクチー…たっぷり！
- プチトマト…あれば
☆鶏むね肉の下味
- 酒…大さじ1/2
- 鶏ガラスープの素…小さじ1/2
- 片栗粉…小さじ1
★タレ
- 醤油…大さじ1/2
- 酢…小さじ1
- ナンプラー…小さじ1
- おろししょうが…小さじ1/3
調理時間
約10分
栄養成分（1人あたり）
| タンパク質 | 33.8g |
| 脂質 | 4.2g |
| 炭水化物 (糖質/食物繊維) |
32.1g (28.1g/4.0g) |
| エネルギー | 301.4kcal |
※数値は目安です。プチトマトは含んでいません。
作り方
１．耐熱ボウルにオートミール、水を加え600Wのレンジで1分半加熱する。
オートミールに水を加える
オートミールをレンジで加熱する
２．鶏むね肉はフォークで穴を開け★を揉み込む。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分ほど加熱しそぎ切りにする。
鶏むね肉にフォークで穴をあける
鶏むね肉に下味をつける
鶏むね肉を切る
３．お皿に(2)を盛り、(1)を並べて★をかける。あればプチトマトを添え、パクチーを乗せて完成！
鶏むね肉のレンチンオートミールカオマンガイ
鶏むね肉のレンチンオートミールカオマンガイ ポイント
鶏むね肉のレンチンオートミールカオマンガイ
鶏むね肉は丁寧に下味をつけると、仕上がりのしっとり感が違ってきます。
また、作り方にも書いてありますが、レンチン直後の鶏むね肉は熱いので、予熱で火を通してしばらく置いてから切りましょう。
レンジ調理のみで作れるので、朝ごはんやお休みの日のランチにもオススメです。
鶏むね肉のレンチンオートミールカオマンガイ レシピ動画
クラシル
-
-
鶏胸肉のレンチンオートミールカオマンガイ by 筋肉料理研究家Ryota | クラシル
今日の #筋肉料理【鶏胸肉のレンチンオートミールカオマンガイ】意地でもレンジだけでつくるダイエットカ ...
YouTube
筋肉食材ピックアップ【パクチー】
パクチー
中国ではシャンツァイ、英語圏ではコリアンダーと呼ばれ、その独特の香りで日本でもブレイクを果たしたパクチー。
そんなパクチーの栄養成分は100gあたり
| エネルギー | 23kcal |
| タンパク質 | 2.13g |
| 脂質 | 0.52g |
| 炭水化物（糖質/食物繊維） | 3.67g（0.87g/2.8g） |
となっています。
パクチーは栄養豊富
じつは意外と（？）栄養価が高く、その葉にはお肌にうれしいビタミンCやビタミンE、βカロテンが豊富。
さらに、余計な塩分を体外に排出してくれるカリウムも含んでいます。
その独特の香りには精油成分が含まれていて、リラックス効果があるのだとか。
というあなたは、こちらのレシピを試してみてください！