アジアン風味でダイエット!鶏むね肉のレンチンオートミールカオマンガイ

鶏胸肉のレンチンオートミールカオマンガイ
筋肉料理研究家Ryota
こんにちは、筋肉料理研究家Ryotaです!

今回は鶏むね肉を使って、タイ料理のカオマンガイを作ります。

ごはんはオートミールを使用してロカボに、レンジ調理のみで作るのも簡単。

高タンパクでロカボなカオマンガイ、さっそく作っていきましょう!

Ryotaフライパン
意地でもレンジだけでつくるダイエットカオマンガイ!胸肉ふっくら簡単アジアン風味♪

鶏むね肉のレンチンオートミールカオマンガイ レシピ・作り方

材料(1人分)

鶏むね肉のレンチンオートミールカオマンガイ 材料

鶏むね肉のレンチンオートミールカオマンガイ 材料

  • 鶏むね肉(皮なし)…120g
  • オートミール(ロールドオーツ)…40g
  • 水…60ml
  • パクチー…たっぷり!
  • プチトマト…あれば

鶏むね肉の下味

  • 酒…大さじ1/2
  • 鶏ガラスープの素…小さじ1/2
  • 片栗粉…小さじ1

タレ

  • 醤油…大さじ1/2
  • 酢…小さじ1
  • ナンプラー…小さじ1
  • おろししょうが…小さじ1/3
Ryotaフライパン
ナンプラーがない場合は、醤油を大さじ1に変更してください♪

調理時間

約10分

栄養成分(1人あたり)

タンパク質 33.8g
脂質 4.2g
炭水化物
(糖質/食物繊維)
32.1g
(28.1g/4.0g)
エネルギー 301.4kcal

※数値は目安です。プチトマトは含んでいません。

作り方

1.耐熱ボウルにオートミール、水を加え600Wのレンジで1分半加熱する。

オートミールに水を加える

オートミールに水を加える

オートミールをレンジで加熱する

オートミールをレンジで加熱する

2.鶏むね肉はフォークで穴を開け★を揉み込む。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分ほど加熱しそぎ切りにする。

鶏むね肉にフォークで穴をあける

鶏むね肉にフォークで穴をあける

鶏むね肉に下味をつける

鶏むね肉に下味をつける

Ryotaフライパン
レンチン直後は熱いので注意!
少し置いて予熱で火を通しましょう♪
鶏むね肉を切る

鶏むね肉を切る

3.お皿に(2)を盛り、(1)を並べて★をかける。あればプチトマトを添え、パクチーを乗せて完成!

盛りつける

鶏むね肉のレンチンオートミールカオマンガイ

鶏むね肉のレンチンオートミールカオマンガイ ポイント

鶏むね肉のレンチンオートミールカオマンガイ

鶏むね肉のレンチンオートミールカオマンガイ

鶏むね肉は丁寧に下味をつけると、仕上がりのしっとり感が違ってきます。

また、作り方にも書いてありますが、レンチン直後の鶏むね肉は熱いので、予熱で火を通してしばらく置いてから切りましょう。

レンジ調理のみで作れるので、朝ごはんやお休みの日のランチにもオススメです。

鶏むね肉のレンチンオートミールカオマンガイ レシピ動画

クラシル

Ryotaフライパン
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鶏胸肉のレンチンオートミールカオマンガイ by 筋肉料理研究家Ryota | クラシル
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今日の #筋肉料理【鶏胸肉のレンチンオートミールカオマンガイ】意地でもレンジだけでつくるダイエットカオマンガイ❗️胸肉ふっくら簡単アジアン風味♪ぜひつくってみてください💪/////////////// ...

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筋肉食材ピックアップ【パクチー】

パクチー

パクチー

中国ではシャンツァイ、英語圏ではコリアンダーと呼ばれ、その独特の香りで日本でもブレイクを果たしたパクチー。

そんなパクチーの栄養成分は100gあたり

エネルギー 23kcal
タンパク質 2.13g
脂質 0.52g
炭水化物(糖質/食物繊維) 3.67g(0.87g/2.8g)

となっています。

パクチーは栄養豊富

じつは意外と(?)栄養価が高く、その葉にはお肌にうれしいビタミンCやビタミンE、βカロテンが豊富

さらに、余計な塩分を体外に排出してくれるカリウムも含んでいます。

その独特の香りには精油成分が含まれていて、リラックス効果があるのだとか

ダイエット中でストレスが溜まる
筋トレする女性

というあなたは、こちらのレシピを試してみてください!

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筋肉料理研究家Ryota

◆運動経験ゼロ・自殺失敗で精神病院入院→筋トレとお料理で立ち直り筋肉料理研究家に!
◆調理師免許/NSCA-CPT/ネクストフーディスト4期生/第2期おおいたクッキングアンバサダー/クラシルクリエイター/筋肉食堂オフィシャルパートナー
◆YouTubeチャンネル【俺の人生裸エプロン
◆最終学歴大阪NSC中退
◆大里亮太/38才/大阪
◆料理のヒントメディア・レシピルにてレシピ連載/ビーパルなど他メディアでも記事執筆中/その他企業にもレシピ・動画など多数提供
>>プロフィールはコチラ

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