鶏むね肉とじゃがいものオイスター炒め【ガッツリ風味の高タンパクおかず】｜レシピ・作り方

レシピ（2人分）

★鶏むね肉の下味

１．しめじは根元を切り落としほぐす。じゃがいもは縦半分に切り、切り口を下にして5mm幅に切る。ボウルに入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。

しめじは根元を切りほぐす

じゃがいもを切りレンジで加熱する

２．鶏むね肉は食べやすい大きさに切り、★を揉み込んで片栗粉をまぶす。

鶏むね肉に下味をつける

３．．フライパンにごま油を熱し、(2)を色が変わるまで炒める。

鶏むね肉を炒める

４．(3)に(1)を加え、油が回るよう中火で2～3分炒める。オイスターソースを回し入れてサッと混ぜ炒める。

じゃがいも、しめじを加え炒める

オイスターソースを加え炒める

５．お皿に盛り、刻みネギを散らし完成！

鶏むね肉とじゃがいものオイスター炒め

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