鶏胸肉とじゃがいものオイスター炒め｜レシピ・作り方

レシピ（1人分）

材料

鶏胸肉…100g、じゃがいも…1個、しめじ…30g、酒…小さじ1、おろしにんにく…小さじ1/2、塩コショウ…少々、オイスターソース…小さじ1、ごま油…小さじ1、刻みネギ…適量

作り方

１．鶏胸肉は食べやすい大きさに切り、酒、おろしにんにくを揉み込んで片栗粉をまぶす。

２．じゃがいもは縦半分に切り、切り口を下にして5mm幅に切る。ボウルに入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。

３．しめじは石づきを切り落としほぐす。

４．フライパンにごま油を入れて熱し、鶏胸肉を加えて色が変わるまで炒める。

５．４にじゃがいもとしめじを加えて２分程炒める。

６．５にオイスターソースを回し入れて混ぜ炒める。

７．お皿に盛り、刻みネギを散らして完成！

ホクホクじゃがいもと、ガッツリにんにく風味！
ごはんに良く合います♪