鶏胸肉とじゃがいものオイスター炒め|レシピ・作り方

鶏胸肉とじゃがいものオイスター炒め鶏肉
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レシピ(1人分)

材料

鶏胸肉…100g、じゃがいも…1個、しめじ…30g、酒…小さじ1、おろしにんにく…小さじ1/2、塩コショウ…少々、オイスターソース…小さじ1、ごま油…小さじ1、刻みネギ…適量

作り方

1.鶏胸肉は食べやすい大きさに切り、酒、おろしにんにくを揉み込んで片栗粉をまぶす。

鶏胸肉に下味をつける

2.じゃがいもは縦半分に切り、切り口を下にして5mm幅に切る。ボウルに入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。

じゃがいもを切る

3.しめじは石づきを切り落としほぐす。

しめじはほぐす

4.フライパンにごま油を入れて熱し、鶏胸肉を加えて色が変わるまで炒める。

鶏胸肉を炒める

5.4にじゃがいもとしめじを加えて2分程炒める。

じゃがいもとしめじを加えて炒める
鶏胸肉の蒲焼風丼

6.5にオイスターソースを回し入れて混ぜ炒める。

オイスターソースを加えて炒める

7.お皿に盛り、刻みネギを散らして完成!

鶏胸肉とじゃがいものオイスター炒め

ホクホクじゃがいもと、ガッツリにんにく風味!
ごはんに良く合います♪

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