ガッツリにんにく風味で米化したオートミールにもピッタリ！
レシピ（2人分）
材料
- 鶏むね肉（皮なし）…240g
- じゃがいも…2個
- しめじ…100g
- 片栗粉…大さじ1
- ごま油…大さじ1
- オイスターソース…大さじ1
- 塩コショウ…少々
- 刻みネギ…適量
★鶏むね肉の下味
- 酒…大さじ1
- おろしにんにく…小さじ1/2
作り方
１．しめじは根元を切り落としほぐす。じゃがいもは縦半分に切り、切り口を下にして5mm幅に切る。ボウルに入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。
しめじは根元を切りほぐす
じゃがいもを切りレンジで加熱する
２．鶏むね肉は食べやすい大きさに切り、★を揉み込んで片栗粉をまぶす。
鶏むね肉に下味をつける
３．．フライパンにごま油を熱し、(2)を色が変わるまで炒める。
鶏むね肉を炒める
４．(3)に(1)を加え、油が回るよう中火で2～3分炒める。オイスターソースを回し入れてサッと混ぜ炒める。
じゃがいも、しめじを加え炒める
オイスターソースを加え炒める
５．お皿に盛り、刻みネギを散らし完成！
鶏むね肉とじゃがいものオイスター炒め
メディア掲載
こちらのレシピはライフスタイルメディア「フーディストノート」に掲載されました！
掲載記事
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