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筋肉料理研究家Ryota
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鶏胸肉とじゃがいものオイスター炒め|レシピ・作り方

鶏胸肉とじゃがいものオイスター炒め

レシピ(1人分)

材料

鶏胸肉…100g、じゃがいも…1個、しめじ…30g、酒…小さじ1、おろしにんにく…小さじ1/2、塩コショウ…少々、オイスターソース…小さじ1、ごま油…小さじ1、刻みネギ…適量

作り方

1.鶏胸肉は食べやすい大きさに切り、酒、おろしにんにくを揉み込んで片栗粉をまぶす。

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鶏胸肉に下味をつける

2.じゃがいもは縦半分に切り、切り口を下にして5mm幅に切る。ボウルに入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。

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じゃがいもを切る

3.しめじは石づきを切り落としほぐす。

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しめじはほぐす

4.フライパンにごま油を入れて熱し、鶏胸肉を加えて色が変わるまで炒める。

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鶏胸肉を炒める

5.4にじゃがいもとしめじを加えて2分程炒める。

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じゃがいもとしめじを加えて炒める鶏胸肉の蒲焼風丼

6.5にオイスターソースを回し入れて混ぜ炒める。

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オイスターソースを加えて炒める

7.お皿に盛り、刻みネギを散らして完成!

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鶏胸肉とじゃがいものオイスター炒め

ホクホクじゃがいもと、ガッツリにんにく風味!
ごはんに良く合います!

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  • この記事を書いた人

筋肉料理研究家Ryota

◆大里亮太/大阪/37才
◆調理師免許
◆NSCA-CPT
◆最終学歴大阪NSC30期中退
◆ネクストフーディスト4期生
◆YouTubeチャンネル【俺の人生裸エプロン
◆運動経験ゼロ・自殺失敗で精神病院入院→パーソナルトレーナーに!
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