
ガッツリにんにく風味で米化したオートミールにもピッタリ!
レシピ(2人分)
材料
- 鶏むね肉(皮なし)…240g
- じゃがいも…2個
- しめじ…100g
- 片栗粉…大さじ1
- ごま油…大さじ1
- オイスターソース…大さじ1
- 塩コショウ…少々
- 刻みネギ…適量
★鶏むね肉の下味
- 酒…大さじ1
- おろしにんにく…小さじ1/2
作り方
1.しめじは根元を切り落としほぐす。じゃがいもは縦半分に切り、切り口を下にして5mm幅に切る。ボウルに入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。

しめじは根元を切りほぐす

じゃがいもを切りレンジで加熱する
2.鶏むね肉は食べやすい大きさに切り、★を揉み込んで片栗粉をまぶす。

鶏むね肉に下味をつける
3..フライパンにごま油を熱し、(2)を色が変わるまで炒める。

鶏むね肉を炒める
4.(3)に(1)を加え、油が回るよう中火で2~3分炒める。オイスターソースを回し入れてサッと混ぜ炒める。

じゃがいも、しめじを加え炒める

オイスターソースを加え炒める
5.お皿に盛り、刻みネギを散らし完成!

鶏むね肉とじゃがいものオイスター炒め
メディア掲載

こちらのレシピはライフスタイルメディア「フーディストノート」に掲載されました!
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