鶏胸肉とじゃがいものオイスター炒め|レシピ・作り方

鶏胸肉とじゃがいものオイスター炒め鶏肉
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レシピ(1人分)

材料

鶏胸肉…100g、じゃがいも…1個、しめじ…30g、酒…小さじ1、おろしにんにく…小さじ1/2、塩コショウ…少々、オイスターソース…小さじ1、ごま油…小さじ1、刻みネギ…適量

作り方

1.鶏胸肉は食べやすい大きさに切り、酒、おろしにんにくを揉み込んで片栗粉をまぶす。

鶏胸肉に下味をつける

2.じゃがいもは縦半分に切り、切り口を下にして5mm幅に切る。ボウルに入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。

じゃがいもを切る

3.しめじは石づきを切り落としほぐす。

しめじはほぐす

4.フライパンにごま油を入れて熱し、鶏胸肉を加えて色が変わるまで炒める。

鶏胸肉を炒める

5.4にじゃがいもとしめじを加えて2分程炒める。

じゃがいもとしめじを加えて炒める
鶏胸肉の蒲焼風丼

6.5にオイスターソースを回し入れて混ぜ炒める。

オイスターソースを加えて炒める

7.お皿に盛り、刻みネギを散らして完成!

鶏胸肉とじゃがいものオイスター炒め

ホクホクじゃがいもと、ガッツリにんにく風味!
ごはんに良く合います♪

この記事を書いた人

◆36歳独身/パーソナルトレーナー/大阪
◆筋肉料理研究家
◆箸置き評論家
◆調理師免許
◆NSCA-CPT
◆最終学歴大阪NSC中退

自殺に失敗し前歯は2本折れ、唇は縦に真っ二つ!
ドン底から2年半で25kgダイエットに成功&デブ・ハゲ・ネガティブ・うつ・アル中を克服!
筋トレとお料理のおかげで、たまに学生に間違われますがアラフォー♪

一緒に筋トレとお料理で人生を変えよう!

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