鶏むね肉の蒲焼風丼|レシピ・作り方

鶏胸肉の蒲焼風丼

レシピ(2人分)

材料

ごはん…丼2杯分、鶏むね肉…250g、片栗粉…適量、白いりごま…適量、刻みネギ…適量、片栗粉…適量、サラダ油…小さじ1

調味料

酒…大さじ1、しょうゆ…大さじ1、みりん…大さじ1と小さじ1

作り方

1.鶏むね肉はそぎ切りにする。

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鶏むね肉をそぎ切りにする

2.1をラップの上から麺棒で叩いて薄く伸ばし、両面に片栗粉をまぶす。

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鶏むね肉を麺棒で叩く

3.フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏むね肉を色が変わるまで焼く。

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鶏むね肉を焼く

4.3に★を加えて煮絡める。

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調味料を加えて煮絡める

5.丼にごはん、4、白いりごま、刻みネギを散らして完成!

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鶏むね肉の蒲焼風丼鶏むね肉の蒲焼風丼

仕上げの白いりごまはたっぷりで!

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筋肉料理研究家Ryota

◆運動経験ゼロ・自殺失敗で精神病院入院→筋トレとお料理で立ち直り筋肉料理研究家に!
◆調理師免許/NSCA-CPT/ネクストフーディスト4期生/第2期おおいたクッキングアンバサダー/クラシルクリエイター/筋肉食堂オフィシャルパートナー
◆YouTubeチャンネル【俺の人生裸エプロン
◆最終学歴大阪NSC中退
◆大里亮太/38才/大阪
◆料理のヒントメディア・レシピルにてレシピ連載/ビーパルなど他メディアでも記事執筆中/その他企業にもレシピ・動画など多数提供
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