鶏むね肉とキャベツの味噌炒め|レシピ・作り方

鶏胸肉とキャベツの味噌炒め
Ryotaフライパン
キャベツたっぷりボリューミー!お腹に嬉しいこってりおかず♪

レシピ・作り方

材料(2人分)

  • 鶏むね肉(皮なし) 240g
  • キャベツ 200g
  • しめじ 50g
  • サラダ油 大さじ1
  • 刻みネギ 適量
  • 片栗粉 大さじ1
  • 塩コショウ 少々

★調味料

  • 酒 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1/2
  • 味噌 大さじ1
  • みりん 大さじ1

作り方

キャベツは食べやすい大きさに切る

キャベツは食べやすい大きさに切る

しめじは根元を切り落としほぐす

しめじは根元を切り落としほぐす

1.キャベツは食べやすい大きさに切る。しめじは根元を切り落としほぐす。

鶏むね肉は切って片栗粉をまぶす

鶏むね肉は切って片栗粉をまぶす

2.鶏むね肉はそぎ切りにし、大きいものは半分に切り、片栗粉をまぶす。

鶏むね肉を炒める

鶏むね肉を炒める

3.フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏むね肉を加えて色が変わるまで炒める。

キャベツ、しめじを炒める

キャベツ、しめじを炒める

4.3にキャベツ、しめじを加えてしんなりするまで炒める。

調味料を加えて混ぜ炒める

調味料を加えて混ぜ炒める

5.4に★を加えて、中火で2~3分混ぜ炒める。

鶏むね肉とキャベツの味噌炒め

鶏むね肉とキャベツの味噌炒め

6.お皿に盛り、刻みネギを散らして完成!

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筋肉料理研究家Ryota

◆運動経験ゼロ・自殺失敗で精神病院入院→筋トレとお料理で立ち直り筋肉料理研究家に!
◆調理師免許/NSCA-CPT/ネクストフーディスト4期生/第2期おおいたクッキングアンバサダー/クラシルクリエイター/筋肉食堂オフィシャルパートナー
◆YouTubeチャンネル【俺の人生裸エプロン
◆最終学歴大阪NSC中退
◆大里亮太/38才/大阪
◆料理のヒントメディア・レシピルにてレシピ連載/ビーパルなど他メディアでも記事執筆中/その他企業にもレシピ・動画など多数提供
>>プロフィールはコチラ

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