レシピ(2人分)
キャベツたっぷりでボリューミー!
なのに意外と低カロリー!
材料
・鶏むね肉…240g
・キャベツ…1/4個
・しめじ…50g
・サラダ油…大さじ1
・刻みネギ…適量
・片栗粉…適量
・塩コショウ…少々
★調味料
・酒…大さじ1
・醤油…大さじ1/2
・味噌…大さじ1
・みりん…大さじ1
作り方
1.キャベツは食べやすい大きさに切る。しめじは根元を切り落としほぐす。
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キャベツは食べやすい大きさに切る
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しめじは根元を切り落としほぐす
2.鶏むね肉はそぎ切りにし、大きいものは半分に切り、片栗粉をまぶす。
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鶏むね肉は切って片栗粉をまぶす
3.フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏むね肉を加えて色が変わるまで炒める。
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鶏むね肉を炒める
4.3にキャベツ、しめじを加えてしんなりするまで炒める。
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キャベツ、しめじを加えて炒める
5.4に★を加えて、中火で2~3分混ぜ炒める。
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調味料を加えて混ぜ炒める
6.お皿に盛り、刻みネギを散らして完成!
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鶏むね肉とキャベツの味噌炒め