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鶏胸肉とキャベツの味噌炒め|レシピ・作り方

鶏胸肉とキャベツの味噌炒め

レシピ(2人分)

キャベツたっぷりでボリューミー!
なのに意外と低カロリー!

材料

・鶏胸肉…240g
・キャベツ…1/4個
・しめじ…50g
・サラダ油…大さじ1
・刻みネギ…適量
・片栗粉…適量
・塩コショウ…少々

★調味料
・酒…大さじ1
・醤油…大さじ1/2
・味噌…大さじ1
・みりん…大さじ1

作り方

1.キャベツは食べやすい大きさに切る。しめじは根元を切り落としほぐす。

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キャベツは食べやすい大きさに切るキャベツは食べやすい大きさに切る

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しめじは根元を切り落としほぐすしめじは根元を切り落としほぐす

2.鶏胸肉はそぎ切りにし、大きいものは半分に切り、片栗粉をまぶす。

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鶏胸肉は切って片栗粉をまぶす鶏胸肉は切って片栗粉をまぶす

3.フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏胸肉を加えて色が変わるまで炒める。

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鶏胸肉を炒める鶏胸肉を炒める

4.3にキャベツ、しめじを加えてしんなりするまで炒める。

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キャベツ、しめじを加えて炒めるキャベツ、しめじを加えて炒める

5.4に★を加えて、中火で2~3分混ぜ炒める。

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調味料を加えて混ぜ炒める調味料を加えて混ぜ炒める

6.お皿に盛り、刻みネギを散らして完成!

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鶏胸肉とキャベツの味噌炒め鶏胸肉とキャベツの味噌炒め

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  • この記事を書いた人

筋肉料理研究家Ryota

◆大里亮太/大阪/37才
◆調理師免許
◆NSCA-CPT
◆最終学歴大阪NSC30期中退
◆ネクストフーディスト4期生
◆第二期おおいたクッキングアンバサダー ◆YouTubeチャンネル【俺の人生裸エプロン
◆運動経験ゼロ・自殺失敗で精神病院入院→パーソナルトレーナーに!
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