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鶏胸肉と白菜の味噌炒め|レシピ・作り方

鶏胸肉と白菜の味噌炒め鶏肉
鶏胸肉と白菜の味噌炒め
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レシピ(2人分)

鶏胸肉のジューシーさに白菜とお味噌の甘味が絡む♪
ごはんがススム簡単炒め物!

材料

・鶏胸肉(皮無し)…240g
・白菜…200g
・しめじ…50g
・片栗粉…大さじ1
・サラダ油…大さじ1

調味料
・味噌…大さじ1
・酒…大さじ1
・醤油…大さじ1/2
・和風だし(顆粒)…小さじ1
・おろししょうが…小さじ1

PFCバランス(1人当たり)

タンパク質29.2g
脂質9.7g
炭水化物14.3g
総カロリー約261.3kcal

※カロリーはあくまでも目安です。

カロリーは全てカロリーSlism調べ。
小さじは5g、大さじは15gとして、使用した調味料は全て摂取したものとして計算。
酒は「日本酒」として計算しています。

作り方

1.白菜は食べやすい大きさに切る。しめじは根元を切り落としほぐす。

白菜は食べやすい大きさに切る
白菜は食べやすい大きさに切る
しめじは根元を切り落としほぐす
しめじは根元を切り落としほぐす

2.鶏胸肉は1cm幅のそぎ切りにし、大きいものは半分に切る。ボウルに入れて片栗粉をまぶす。

鶏胸肉はそぎ切りにして片栗粉をまぶす
鶏胸肉はそぎ切りにして片栗粉をまぶす

3.フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏胸肉を加えて色が変わるまで炒める。

鶏胸肉を炒める
鶏胸肉を炒める

4.3に白菜、しめじを加えてしんなりするまで炒める。

白菜、しめじを加えてしんなりするまで炒める
白菜、しめじを加えてしんなりするまで炒める

5.4に★を回し入れて、中火で1~2分混ぜ炒める。

調味料を加えて炒める
調味料を加えて炒める

6.お皿に盛り付けて完成!

鶏胸肉と白菜の味噌炒め
鶏胸肉と白菜の味噌炒め
この記事を書いた人

◆36歳独身/パーソナルトレーナー/大阪
◆筋肉料理研究家
◆箸置き評論家
◆調理師免許
◆NSCA-CPT
◆最終学歴大阪NSC中退

自殺に失敗し前歯は2本折れ、唇は縦に真っ二つ!
ドン底から2年半で25kgダイエットに成功&デブ・ハゲ・ネガティブ・うつ・アル中を克服!
筋トレとお料理のおかげで、たまに学生に間違われますがアラフォー♪

一緒に筋トレとお料理で人生を変えよう!

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