レシピ（2人分）
材料
・鶏むね肉…200g
・しめじ…100g
・マヨネーズ…大さじ1/2
・ポン酢…大さじ1
・刻みネギ…適量
・サラダ油…大さじ1
★ 鶏むね肉の下味
・塩コショウ…少々
・片栗粉…大さじ1
作り方
１．鶏むね肉はそぎ切りにして、さらに半分に切り、塩コショウをして片栗粉をまぶす。しめじは根元を切り落としてほぐす。
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２．フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏むね肉を加えて色が変わるまで炒める。
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３．2にしめじを加えて、しめじがしんなりするまで炒める。
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４．3にポン酢を回し入れて、1～2分ほど炒める。
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５．火を止めて、4にマヨネーズを加えて全体にまとわせる。
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５．お皿に盛り、刻みネギを散らして完成！
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調理時間約5分の、カンタン手抜き料理！
マヨネーズは火を止めてから、「まとわせる」のがポイント！