さっぱりコクうま！高タンパクな【鶏むね肉とズッキーニのトマヨポン炒め】のレシピ

今回のレシピは鶏むね肉とズッキーニの炒め物。

トマトを具材兼調味料として利用、さらにマヨネーズとポン酢の風味が絡んでやみつきの味わいに。

「さっぱりコクうまトマヨポン！」と叫びたくなる、夏にピッタリのやせおかずです！

鶏むね肉とズッキーニのトマヨポン炒めのレシピ・作り方

材料（2人分）

• 鶏むね肉（皮なし）　1枚（約270g）
• ズッキーニ　1本（約260g）
• トマト　1個（約200g）
• オリーブオイル　大さじ1
• 白いりごま　適量

☆鶏むね肉の下味

• 塩コショウ　少々
• 片栗粉　大さじ1

★調味料

• ポン酢　大さじ1と1/2
• マヨネーズ　大さじ1/2

調理時間

約15分

栄養成分（1人あたり）

エネルギー	286.3kcal
タンパク質	34.0g
脂質	11.1g
炭水化物 （糖質/食物繊維）	12.6g （9.9g/2.7g）

※数値は目安です。

作り方

1．ズッキーニはヘタを切り落として1cm幅の半月切りにする。トマトはヘタをくり抜いて大きめのざく切りにする。

2．鶏むね肉は食べやすい大きさに切り☆をまぶす。

3．フライパンにオリーブオイルを熱し、2を色が変わるまで中火で炒める。さらにズッキーニを加えてしんなりするまで炒める。

4．3にトマト、★を加えて全体がなじむまで炒めたら火から下ろす。お皿に盛り付け、白いりごまをちらし完成！

鶏むね肉とズッキーニのトマヨポン炒めを食べてみての感想

ほんのりとろけるようなトマトとポン酢の酸味に、マヨネーズのコクがしっかり絡んで、まさにコクうま。

ゴロッと切った鶏むね肉とズッキーニの食感のおかげで食べごたえも十分です。

という訳でマヨネーズを使用しながらも低カロリー・高タンパクで夏にピッタリのやせおかず、ぜひ作ってみてください！

▼鶏むね肉はあべどりを使用しています！▼

鶏むね肉とズッキーニのトマヨポン炒めのレシピ動画

クラシル

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