レシピ
材料（2人分）
ちくわとさつまいものしょうがきんぴら 材料
- ちくわ…4本
- さつまいも…200g
- 玉ねぎ…1/2個
- ごま油…大さじ1
- 黒いりごま…適量
★調味料
- 酒…大さじ1
- 醤油…大さじ1/2
- みりん…大さじ1
- おろししょうが…小さじ1
調理時間
約10分
栄養成分（1人あたり）
| タンパク質 | 9.6g |
| 脂質 | 8.0g |
| 炭水化物 (糖質/食物繊維) |
48.6g (45.5g/3.1g) |
| エネルギー | 304.8kcal |
※数値は目安です。
作り方
１．さつまいもは5mm幅の細切りにし、水にさらして水気を切る。玉ねぎはくし切りにする。
さつまいもを切る
さつまいもを切る
玉ねぎを切る
玉ねぎを切る
２．ちくわは横半分に切り5mm幅の細切りにする。
ちくわを切る
ちくわを切る
３．フライパンにごま油を熱し、(1)を加えて玉ねぎがしんなりするまで炒める。
さつまいも、玉ねぎを炒める
さつまいも、玉ねぎを炒める
４．(3)に(2)を加え、中火で2分程炒める。★を回し入れ、サッと混ぜ炒める。
ちくわ、調味料を加え炒める
ちくわ、調味料を加え炒める
５．お皿に盛り、黒いりごまをちらし完成！
盛り付ける
ちくわとさつまいものしょうがきんぴら
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筋肉食材ピックアップ【ちくわ】
ちくわ
ちくわの栄養成分は1本（30g）あたり
| エネルギー | 36kcal |
| タンパク質 | 3.66g |
| 脂質 | 0.6g |
| 炭水化物 | 4.05g |
と高タンパク低脂質。
商品によって卵を使用していたりいなかったり、結構食感に違いがあります。
また、最近は減塩のモノも多く販売されていて、ちくわの世界、いわゆる「ちくワールド」はまだまだ広がりそうです。
生食はもちろん、今回のような炒め物、酢の物と、幅広いレシピに使える、万能筋肉食材です。
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