レシピ
材料（1人分）
- 袋そば…1袋
- ちくわ…2本
- アスパラガス…2本
- プチトマト…3個
- 刻み海苔…適量
- 白いりごま…適量
- 酒…大さじ1/2
★調味料
- 醤油…大さじ1/2
- ごま油…大さじ1/2
- 塩コショウ…少々
調理時間
約7分
栄養成分（1人あたり）
| タンパク質 | 24.0g |
| 脂質 | 10.7g |
| 炭水化物 (糖質/食物繊維) |
73.3g (66.7g/6.6g) |
| カロリー | 約485.5kcal |
※数値は目安です。
作り方
１．アスパラガスは根元の皮をピーラーでむき食べやすい大きさに斜めに切る。酒と一緒に耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分半加熱して粗熱を取る。
アスパラを切る
２．プチトマトは半分に切る。ちくわは斜め1cm幅に切る。お鍋にお湯をわかして袋そばを表記時間通りにゆで、流水にさらして水気を切る。
プチトマトを切る
ちくわは斜めに切る
そばをゆでて水気を切る
３．ボウルにそば、アスパラ、プチトマト、★を入れて混ぜる。
具材、調味料を混ぜる
４．お皿に盛りつけ、刻みのり、白いりごまをちらして完成！
ちくわとアスパラガスのサラダそば
筋肉食材ピックアップ 【ちくわ】
ちくわの栄養成分は1本（30g）あたり
| エネルギー | 36kcal |
| タンパク質 | 3.66g |
| 脂質 | 0.6g |
| 炭水化物 | 4.05g |
となっています。
原材料である「スケソウダラのすり身」のタンパク質は、あの卵よりも吸収率がいいと言われており、ダイエット・減量中だけでなく、お子さまのタンパク質補給にもピッタリ。
そのままはもちろん、煮てよし、焼いてよしと、筋肉に超ウレシイ食材です。
ただし食物繊維が含まれていないため、お野菜などでカバーしましょう。