ちくわとこんにゃくの味噌炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- ちくわ…4本
- なす…1本
- こんにゃく…1枚（200g）
- ごま油…大さじ1/2
- 刻みネギ…適量
★調味料
- 酒…大さじ2
- 醤油…大さじ1
- 味噌…大さじ1
調理時間
約7分
栄養成分（1人あたり）
| タンパク質 | 9.5g |
| 脂質 | 4.6g |
| 炭水化物 (糖質/食物繊維) |
18.3g (14.0g/4.3g) |
| カロリー | 約152.6kcal |
※数値は目安です。
作り方
１．なすは1cm幅の半月切りにする。
なすを切る
２．ちくわは斜め1cm幅に切る。こんにゃくはスプーンなどで一口大にちぎる。
ちくわを切る
こんにゃくをちぎる
３．フライパンにごま油を熱し、(1)をしんなりするまで炒める。
なすを炒める
４．(3)に(2)を加え、中火で2～3分炒める。★を加え全体に絡むよう混ぜ炒める。
具材を炒める
調味料を加え炒める
５．お皿に盛り、刻みネギをちらし完成！
ちくわとなすのこんにゃく味噌炒め
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筋肉食材ピックアップ 【ちくわ】
ちくわ
ちくわの栄養成分は1本（30g）あたり
| エネルギー | 36kcal |
| タンパク質 | 3.66g |
| 脂質 | 0.6g |
| 炭水化物 | 4.05g |
となっています。
ご覧の通り高タンパク低脂質でダイエット・減量中にオススメなのはもちろん、小さいお子様のタンパク質補給にもピッタリ。
加工品のため調理がしやすく、今回のような炒め物レシピにもオススメです。食物繊維が含まれていないので、こんにゃくやお野菜でカバーできるとなお良し。
独特のやさしい塩気と食感は、いろいろな食材との相性もバッチリです！