ちくわとピーマンのきんぴら レシピ・作り方
材料（2人分）
- ちくわ…2本
- ピーマン…2個
- にんじん…1/4本
- ごま油…大さじ1/2
- 白いりごま…適量
★調味料
- 酒…大さじ1
- しょうゆ…大さじ1/2
- みりん…大さじ1
調理時間
約5分
栄養成分（1人あたり）
| タンパク質 | 4.5g |
| 脂質 | 3.9g |
| 炭水化物 (糖質/食物繊維) |
11.5g (10.4g/1.1g) |
| カロリー | 約99.1kcal |
※数値は目安です。
作り方
１．ピーマンはヘタを取り、半分に切って細切りにする。にんじんは細切りにする。
ピーマン、人参を切る
２．ちくわは横半分に切って細切りにする。
ちくわを切る
３．フライパンにごま油を入れて熱し、(1)を加えてしんなりするまで炒める。(2)、★を加えて水気がなくなるまで炒める。
ピーマン、人参を炒める
ちくわ、調味料を加えて炒める
４．器に盛り、白いりごまをちらして完成！
ちくわとピーマンのきんぴら
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筋肉食材ピックアップ 【ちくわ】
ちくわ
ちくわの栄養成分は1本（30g）あたり
| エネルギー | 36kcal |
| タンパク質 | 3.66g |
| 脂質 | 0.6g |
| 炭水化物 （糖質/食物繊維） |
4.05g （4.05g/0.0g） |
となっています。
ご覧の通り高タンパク低脂質なので、ダイエット・減量中のおやつにもピッタリ。炒めると身がキュッと締まって、ピーマンとの食感のコントラストを楽しめます。
今回のようなきんぴらはもちろんですが、中華炒めにしてもおいしいです。