チンゲン菜としらたきのナムル レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- チンゲン菜…1株
- しらたき…180g
- かにかま…4本
★調味料
- 塩コショウ…少々
- 醤油…小さじ1
- ごま油…大さじ1/2
- おろしにんにく…小さじ1/2
- 鶏ガラスープの素…小さじ1
- 白いりごま…大さじ1/2
調理時間
約6分
栄養成分（1人あたり）
| タンパク質 | 4.8g |
| 脂質 | 4.2g |
| 炭水化物 (糖質/食物繊維) |
7.7g (4.4g/3.3g) |
| カロリー | 約87.8kcal |
※数値は目安です。
作り方
１．チンゲン菜は2cm幅に切り、葉と茎にわける。かにかまは縦に裂く。
チンゲン菜は切って葉と茎にわける
チンゲン菜は切って葉と茎にわける
かにかまは縦に裂く
２．お鍋にお湯をわかし、チンゲン菜の茎を入れて中火で1分ほどゆでる。葉を加えてさらに1分ほどゆで、取り出して水気を切る。
チンゲン菜の茎をゆでる
葉を加えてさらにゆでる
チンゲン菜の水気を切る
３．再度お湯を沸かし、しらたきをサッとゆでて水気を切り、ハサミで食べやすい大きさに切る。
しらたきをサッとゆでる
しらたきは食べやすい大きさに切る
４．ボウルにチンゲン菜、しらたき、かにかま、★を入れて混ぜ合わせる。
ボウルにチンゲン菜、しらたき、かにかま、調味料を入れて混ぜる
５．器に盛りつけて完成！
チンゲン菜としらたきのナムル
筋肉食材ピックアップ 【しらたき】
しらたきの栄養成分は100gあたり
| エネルギー | 6kcal |
| タンパク質 | 0.2g |
| 脂質 | 0g |
| 炭水化物 (糖質/食物繊維) |
3.0g (0.1g/2.9g) |
と当然ながら超低カロリー。
煮物や炒め物はもちろん、パスタや中華麺のかわりにもなるダイエットの強い味方。
独特のえぐみは原料のこんにゃく芋や凝固剤によるものなので、今回のように下ゆですれば軽減されます。
ナムルにもピッタリなので、ぜひダイエット中の副菜に今回のレシピをお試しください！