魚肉ソーセージとブロッコリーの豆腐グラタン レシピ
材料（1人分）
魚肉ソーセージとブロッコリーの豆腐グラタン 材料
- 魚肉ソーセージ…1本
- ブロッコリー…50g
- 絹ごし豆腐…100g
- ピザ用チーズ…適量
- 刻みパセリ…適量
★調味料
- 顆粒コンソメ…小さじ1
- 塩コショウ…少々
調理時間
約14分
栄養成分（1人あたり）
| タンパク質 | 19.6g |
| 脂質 | 11.3g |
| 炭水化物 (糖質/食物繊維) |
19.3g (16.8g/2.5g) |
| エネルギー | 257.3kcal |
※数値は目安です。
作り方
１．ブロッコリーは小房にわける。耐熱容器に入れて水（分量外：大さじ1）を加えふんわりとラップをし600Wのレンジで1分半加熱する。
ブロッコリーは小房にわける
ブロッコリーを小房にわけレンジで加熱する
２．魚肉ソーセージは斜め1cm幅に切る。
魚肉ソーセージを切る
魚肉ソーセージを切る
３．絹ごし豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱容器に入れてラップせずに600Wのレンジで1分加熱する。
豆腐をキッチンペーパーで包みれんじで加熱する
豆腐をキッチンペーパーで包みれんじで加熱する
４．ボウルで(3)、★を混ぜてソースをつくる。グラタン皿にソース、(1)、(2)を入れてピザ用チーズをちらし、トースターで焼き目がつくまで焼く。
豆腐と調味料を混ぜてグラタンソースをつくる
グラタン皿に具材を並べる
グラタンをトースターで焼く
５．(4)に刻みパセリをちらし完成！
魚肉ソーセージとブロッコリーの豆腐グラタン
魚肉ソーセージとブロッコリーの豆腐グラタン レシピ動画
YouTube
クラシル
筋肉食材ピックアップ【ニッスイ「おさかなのソーセージ」】
魚肉ソーセージ
今回使用した魚肉ソーセージは、ニッスイさんの「おさかなのソーセージ」。
栄養成分は1本（70g）あたり
| エネルギー | 123kcal |
| タンパク質 | 6.3g |
| 脂質 | 6.5g |
| 炭水化物 | 9.9g |
| 食塩相当量 | 1.3g |
| カルシウム | 350mg |
原材料は
魚肉（輸入又は国産）、結着材料（ペースト状小麦たん白、でん粉、粉末状大豆たん白）、植物油脂、砂糖、食塩、醸造酢、香味食用油、オニオンエキス、香辛料、かつおエキス、酵母エキス／加工でん粉、炭酸Ｃａ、調味料（アミノ酸等）、骨Ｃａ、着色料（クチナシ、トマトリコピン）、香辛料抽出物、香料、（一部にかに・小麦・さけ・大豆を含む）
となっています。
「おさかなと植物性素材が主原料の特定保健用食品」ということで、1本でカルシウムを350mg摂取できます。
ちなみにこの数値は、1日必要量の約50％（「日本人の食事摂取基準（2020年版）では、日本人の成人1日あたりの推奨量は男性で700～800mg、女性で650mg）。
保存料・発色剤を使用しておらず、トマトリコピンで着色。
また、卵を使用していないので、卵アレルギーの方にも安心です。
保存・携帯がしやすく、今回のようなグラタンレシピはもちろん、お子さまのおやつにもオススメ。
という方は、ぜひ「おさかなのソーセージ」を取り入れてみてください！
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