魚肉ソーセージとキャベツの和風カルボナーラ レシピ・作り方
材料（1人分）
魚肉ソーセージとキャベツの和風カルボナーラ 材料
- 魚肉ソーセージ…1本
- キャベツ…150g
- しめじ…50g
- 卵黄…1個分
- 無調整豆乳…100ml
- オリーブオイル…大さじ1/2
★調味料
- 醤油…小さじ1
- 味の素 ほんだし…小さじ1
- 粉チーズ…大さじ1
調理時間
約12分
栄養成分（1人あたり）
| タンパク質 | 22.9g |
| 脂質 | 22.5g |
| 炭水化物 (糖質/食物繊維) |
25.2g (20.6g/4.6g) |
| エネルギー | 394.9kcal |
※数値は目安です。
作り方
１．キャベツは2mm幅の千切りにする。しめじは根元を切り落としほぐす。
キャベツを切る
キャベツを切る
しめじは根元を切る
しめじをほぐす
しめじは根元を切り落としほぐす
２．魚肉ソーセージは2cm幅に斜めに切る。
魚肉ソーセージを切る
魚肉ソーセージを切る
３．フライパンにオリーブオイルを熱し、(1)をしんなりするまで中火で炒める。(2)を加え1～2分混ぜ炒める。
キャベツ、しめじを炒める
魚肉ソーセージを加え炒める
４．(3)に★を加え、混ぜながら弱火で1～2分加熱する。
調味料を加え加熱する
調味料を加え加熱する
５．(4)をお皿に盛り、中央に卵黄を乗せて完成！
盛りつける
魚肉ソーセージとキャベツの和風カルボナーラ
魚肉ソーセージとキャベツの和風カルボナーラ レシピ動画
クラシル
-
-
魚肉ソーセージとキャベツの和風カルボナーラ by 筋肉料理研究家Ryota | クラシル
味の素ほんだし×キャベツで作る新感覚カルボナーラ🍝シャキシャキこってりロカボなダイエットメニュー❗️ ...
YouTube
筋肉食材ピックアップ【味の素 ほんだし】
今回使用したのは「味の素 ほんだし×クラシル」のサンプリングプレゼントに当選していただいた「味の素 ほんだし」。
栄養成分は（みそ汁1杯分（1g）あたり）
| エネルギー | 2.4kcal |
| タンパク質 | 0.27g |
| 脂質 | 0～0.01g |
| 炭水化物（糖質/食物繊維） | 0.30g |
| カリウム | 2.0mg |
| リン | 2.6mg |
| ヨウ素 | 0mg |
原材料は
食塩(国内製造）、砂糖類（砂糖、乳糖）、風味原料（かつおぶし粉末、かつおエキス）、酵母エキス、酵母エキス発酵調味料／調味料（アミノ酸等）
アレルギー物質は
乳成分
となっています。
香り、コク・味わい、それぞれに優れた3種のかつお節を使用した、“香り高く一番おいしい”和風だしの素です。さっと入れるだけで、様々な和食メニューの味付けを、簡単手軽に美味しく仕上げることができます。(湿気にくい顆粒タイプ)
公式ホームページより
とある通り、仕上げにちょっと入れるだけでお料理がやさしい和風の味わいに仕上がりに。
また、コクがあるので今回のような豆乳・チーズなどの乳製品とも相性バツグン。カップにオートミール、豆乳、ほんだしを入れてレンチンすれば、カンタン豆乳リゾットの完成。
というあなたも、「味の素 ほんだし」があればお手軽においしい旨味を味わえますよ！