魚肉ソーセージとキャベツの和風カルボナーラ【シャキシャキダイエットメニュー】|レシピ・作り方

魚肉ソーセージとキャベツの和風カルボナーラ
Ryotaフライパン
和風だし×キャベツでつくる新感覚カルボナーラ!
シャキシャキやさしいロカボなダイエットメニュー♪

魚肉ソーセージとキャベツの和風カルボナーラ レシピ

材料(1人分)

魚肉ソーセージとキャベツの和風カルボナーラ 材料

魚肉ソーセージとキャベツの和風カルボナーラ 材料

  • 魚肉ソーセージ…1本
  • キャベツ…150g
  • しめじ…50g
  • 卵黄…1個分
  • 無調整豆乳…100ml
  • オリーブオイル…大さじ1/2

調味料

  • 醤油…小さじ1
  • 味の素 ほんだし…小さじ1
  • 粉チーズ…大さじ1

調理時間

約12分

栄養成分(1人あたり)

タンパク質 22.9g
脂質 22.5g
炭水化物
(糖質/食物繊維)
25.2g
(20.6g/4.6g)
エネルギー 394.9kcal

※数値は目安です。

作り方

1.キャベツは2mm幅の千切りにする。しめじは根元を切り落としほぐす。

Ryotaフライパン
キャベツはちょっと厚みがある方がシャキシャキ感が残ります♪
キャベツを切る

キャベツを切る

キャベツを切る

キャベツを切る

しめじは根元を切る

しめじは根元を切る

しめじをほぐす

しめじをほぐす

しめじは根元を切り落としほぐす

しめじは根元を切り落としほぐす

2.魚肉ソーセージは2cm幅に斜めに切る。

魚肉ソーセージを切る

魚肉ソーセージを切る

魚肉ソーセージを切る

魚肉ソーセージを切る

3.フライパンにオリーブオイルを熱し、(1)をしんなりするまで中火で炒める。(2)を加え1~2分混ぜ炒める。

キャベツ、しめじを炒める

キャベツ、しめじを炒める

魚肉ソーセージを加え炒める

魚肉ソーセージを加え炒める

4.(3)に★を加え、混ぜながら弱火で1~2分加熱する。

Ryotaフライパン
豆乳は加熱しすぎると分離するので注意してください!
調味料を加え加熱する

調味料を加え加熱する

調味料を加え加熱する

調味料を加え加熱する

5.(4)をお皿に盛り、中央に卵黄を乗せて完成!

盛りつける

盛りつける

魚肉ソーセージとキャベツの和風カルボナーラ

魚肉ソーセージとキャベツの和風カルボナーラ

魚肉ソーセージとキャベツの和風カルボナーラ レシピ動画

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筋肉料理研究家Ryota | クラシル
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筋肉食材ピックアップ【味の素 ほんだし】

今回使用したのは「味の素 ほんだし×クラシル」のサンプリングプレゼントに当選していただいた「味の素 ほんだし」。

栄養成分は(みそ汁1杯分(1g)あたり)

エネルギー 2.4kcal
タンパク質 0.27g
脂質 0~0.01g
炭水化物(糖質/食物繊維) 0.30g
カリウム 2.0mg
リン 2.6mg
ヨウ素 0mg

原材料は

食塩(国内製造)、砂糖類(砂糖、乳糖)、風味原料(かつおぶし粉末、かつおエキス)、酵母エキス、酵母エキス発酵調味料/調味料(アミノ酸等)

アレルギー物質は

乳成分

となっています。

香り、コク・味わい、それぞれに優れた3種のかつお節を使用した、“香り高く一番おいしい”和風だしの素です。さっと入れるだけで、様々な和食メニューの味付けを、簡単手軽に美味しく仕上げることができます。(湿気にくい顆粒タイプ)
公式ホームページより

とある通り仕上げにちょっと入れるだけで、お料理がやさしい和風の味わいに仕上がります。

またコクがあるので、今回のような豆乳・チーズなどの乳製品とも相性バツグン

カップにオートミール、豆乳、ほんだしを入れてレンチンすれば、カンタン豆乳リゾットに。

ダイエット中だけど、ちゃんとお料理するの面倒くさい…
笑顔の女性 スーツ

というあなたも、「味の素 ほんだし」があればお手軽においしい旨味を味わえますよ!

Ryotaフライパン
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  • この記事を書いた人

筋肉料理研究家Ryota

◆運動経験ゼロ・自殺失敗で精神病院入院→筋トレとお料理で立ちなおりパーソナルトレーナー・料理研究家に!
◆調理師免許/NSCA-CPT
◆ネクストフーディスト4期生/第2期おおいたクッキングアンバサダー/クラシルショート2期生/筋肉食堂オフィシャルパートナー
◆YouTubeチャンネル【俺の人生裸エプロン
◆最終学歴大阪NSC中退
◆大里亮太/37才/大阪
◆企業や他メディアにもレシピ・動画・記事など多数提供中 >>プロフィールはコチラ

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