シャキッとロカボ!魚肉ソーセージとキャベツの和風カルボナーラ

魚肉ソーセージとキャベツの和風カルボナーラ
Ryotaフライパン
和風だし×キャベツでつくる新感覚カルボナーラ!シャキシャキやさしいロカボなダイエットメニュー♪

魚肉ソーセージとキャベツの和風カルボナーラ レシピ・作り方

材料(1人分)

魚肉ソーセージとキャベツの和風カルボナーラ 材料

魚肉ソーセージとキャベツの和風カルボナーラ 材料

  • 魚肉ソーセージ…1本
  • キャベツ…150g
  • しめじ…50g
  • 卵黄…1個分
  • 無調整豆乳…100ml
  • オリーブオイル…大さじ1/2

調味料

  • 醤油…小さじ1
  • 味の素 ほんだし…小さじ1
  • 粉チーズ…大さじ1

調理時間

約12分

栄養成分(1人あたり)

タンパク質 22.9g
脂質 22.5g
炭水化物
(糖質/食物繊維)
25.2g
(20.6g/4.6g)
エネルギー 394.9kcal

※数値は目安です。

作り方

1.キャベツは2mm幅の千切りにする。しめじは根元を切り落としほぐす。

Ryotaフライパン
キャベツはちょっと厚みがある方がシャキシャキ感が残ります♪
キャベツを切る

キャベツを切る

キャベツを切る

キャベツを切る

しめじは根元を切る

しめじは根元を切る

しめじをほぐす

しめじをほぐす

しめじは根元を切り落としほぐす

しめじは根元を切り落としほぐす

2.魚肉ソーセージは2cm幅に斜めに切る。

魚肉ソーセージを切る

魚肉ソーセージを切る

魚肉ソーセージを切る

魚肉ソーセージを切る

3.フライパンにオリーブオイルを熱し、(1)をしんなりするまで中火で炒める。(2)を加え1~2分混ぜ炒める。

キャベツ、しめじを炒める

キャベツ、しめじを炒める

魚肉ソーセージを加え炒める

魚肉ソーセージを加え炒める

4.(3)に★を加え、混ぜながら弱火で1~2分加熱する。

Ryotaフライパン
豆乳は加熱しすぎると分離するので注意してください!
調味料を加え加熱する

調味料を加え加熱する

調味料を加え加熱する

調味料を加え加熱する

5.(4)をお皿に盛り、中央に卵黄を乗せて完成!

盛りつける

盛りつける

魚肉ソーセージとキャベツの和風カルボナーラ

魚肉ソーセージとキャベツの和風カルボナーラ

魚肉ソーセージとキャベツの和風カルボナーラ レシピ動画

クラシル

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魚肉ソーセージとキャベツの和風カルボナーラ by 筋肉料理研究家Ryota | クラシル
魚肉ソーセージとキャベツの和風カルボナーラ by 筋肉料理研究家Ryota | クラシル

味の素ほんだし×キャベツで作る新感覚カルボナーラ🍝シャキシャキこってりロカボなダイエットメニュー❗️#ほんだし #ほんだしおうちめし #魚肉ソーセージ #キャベツ #卵 #ダイエット #春色キッチン

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今回使用したのは「味の素 ほんだし×クラシル」のサンプリングプレゼントに当選していただいた「味の素 ほんだし」。

栄養成分は(みそ汁1杯分(1g)あたり)

エネルギー 2.4kcal
タンパク質 0.27g
脂質 0~0.01g
炭水化物(糖質/食物繊維) 0.30g
カリウム 2.0mg
リン 2.6mg
ヨウ素 0mg

原材料は

食塩(国内製造)、砂糖類(砂糖、乳糖)、風味原料(かつおぶし粉末、かつおエキス)、酵母エキス、酵母エキス発酵調味料/調味料(アミノ酸等)

アレルギー物質は

乳成分

となっています。

香り、コク・味わい、それぞれに優れた3種のかつお節を使用した、“香り高く一番おいしい”和風だしの素です。さっと入れるだけで、様々な和食メニューの味付けを、簡単手軽に美味しく仕上げることができます。(湿気にくい顆粒タイプ)
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とある通り、仕上げにちょっと入れるだけでお料理がやさしい和風の味わいに仕上がりに。

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ダイエット中だけど、ちゃんとお料理するの面倒くさい…
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  • この記事を書いた人

筋肉料理研究家Ryota

◆運動経験ゼロ・自殺失敗で精神病院入院→筋トレとお料理で立ち直り筋肉料理研究家に!
◆調理師免許/NSCA-CPT/ネクストフーディスト4期生/第2期おおいたクッキングアンバサダー/クラシルクリエイター/筋肉食堂オフィシャルパートナー
◆YouTubeチャンネル【俺の人生裸エプロン
◆最終学歴大阪NSC中退
◆大里亮太/38才/大阪
◆料理のヒントメディア・レシピルにてレシピ連載/ビーパルなど他メディアでも記事執筆中/その他企業にもレシピ・動画など多数提供
>>プロフィールはコチラ

-レシピ・作り方, 高タンパク(1人あたり20g以上), 食物繊維たっぷり, たまご, 節約レシピ, 醤油, しめじ, キャベツ
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