ロカボに食感しっかり！スタミナおかず【ピリ辛たこニラ玉】のレシピ

今回のレシピは高タンパク低脂質食材「たこ」で作るニラ玉。

豆板醤を使用してピリ辛風味、材料少なめで手早く簡単に作れるレシピに。ぷりぷり食感に香ばしい香りが絡む、ロカボなスタミナおかずです！

ピリ辛たこニラ玉のレシピ・作り方

材料（2人分）

• ボイルたこ　120g
• ニラ　100g
• 溶き卵　2個分
• 豆板醤　小さじ1
• ごま油　大さじ1
• しょうゆ　小さじ2
• 塩コショウ　少々

理時間

約10分

栄養成分（1人あたり）

エネルギー	202.8kcal
タンパク質	18.6g
脂質	12.8g
炭水化物 （糖質/食物繊維）	3.3g （1.8g/1.5g）

※数値は目安です。

作り方

1．ニラは根部分は小口切りに、葉部分は3cm幅に切る。

2．たこは食べやすい大きさに切る。

3．フライパンにごま油の半量を熱し、溶き卵を加えて半熟になるまで炒めて取り出す。キッチンペーパーで油を拭き取る。

4．フライパンに残りのごま油と豆板醤を熱し、香りが立ってきたら1、2を加えてニラがしんなりするまで炒める。3を戻し入れて混ぜ炒めたら、しょうゆを回し入れてサッと混ぜ炒めて塩コショウで味を調える。

5．お皿に盛り付けて完成！

ピリ辛たこニラ玉を食べてみての感想

たこのぷりぷり、卵のふわふわ、ニラのクタッと香ばしい香りに、ピリ辛風味が絡んでお箸が進む一品。

しっかりとした食感のおかげで、低カロリーながらも食べごたえ十分。ごはんやオートミールにもぴったりのおかずに仕上がりました！

※数値は日本食品標準成分表2020年版（八訂）より「まだこ/生」参照。

ピリ辛たこニラ玉のレシピ動画

クラシル

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