白だしでいわしの梅煮【砂糖なしのカンタン梅煮】｜レシピ・作り方

レシピ

材料（1人分）

• いわし…2尾
• 水…100cc
• 酒…大さじ1と1/2
• しょうゆ…大さじ1
• みりん…大さじ1
• 白だし…小さじ1/2
• 梅干し…1個
• おろししょうが…小さじ1/2

作り方

1. いわしは頭を切り落とし、内臓を取ってよく洗う。
2. お鍋に水、酒、しょうゆ、みりん、白だし、梅干し、おろししょうがを入れてひと煮立ちさせる。
3. 2にいわしを加えて落としぶたをし、弱火で20分程煮る。
4. お皿に盛り付けて完成！