レシピ
材料（2人分）
- ごはん…お茶碗2杯分（300g）
- ミックスビーンズ…1袋（70g）
- 玉ねぎ…1/2個
- オリーブオイル…大さじ1/2
- 刻みパセリ…適量
- 塩コショウ…少々
★ カレールウ
- 水…200cc
- カットトマト缶…1/2個
- ケチャップ…大さじ1
- ウスターソース…大さじ1
- カレー粉…大さじ1
- おろしにんにく…小さじ1
調理時間
約14分
栄養成分（1人あたり）
| タンパク質 | 12.8g |
| 脂質 | 5.5g |
| 炭水化物 (糖質/食物繊維) |
82.7g (73.9g/8.8g) |
| カロリー | 約431.5kcal |
※数値は目安です。
作り方
１．玉ねぎはみじん切りにする。
玉ねぎを切る
２．フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、(1)、ミックスビーンズを加えて玉ねぎがしんなりするまで炒める。
具材を炒める
３．(2)に★を入れ、煮立ったらフタをして弱火で10分ほど煮る。塩コショウで味を調える。
カレールーを煮る
４．お皿にごはん、(3)を盛りつけ、ごはんに刻みパセリをちらして完成！
ミックスビーンズと玉ねぎのトマトカレー
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筋肉食材ピックアップ 【マルヤナギ おいしい蒸し豆 蒸しサラダ豆】
今回使用したのはマルヤナギさんの「おいしい蒸し豆 蒸しサラダ豆」。
栄養成分は1袋70gあたり
| エネルギー | 116kcal |
| タンパク質 | 9.7g |
| 脂質 | 3.5g |
| 炭水化物 (糖質/食物繊維) |
14.4g (8.6g/5.8g) |
| 食塩相当量 | 0.4g |
| カルシウム | 36mg |
| ビタミンB1 | 0.1mg |
| 葉酸 | 46μg |
| ※カリウム | 411mg |
| ※リン | 159mg |
| 大豆イソフラボン | 49mg（アグリコン換算） |
※「カリウム」「リン」はパッケージ記載はなく、参考値としての分析。（公式ホームページより）
原材料は
大豆（北海道産、遺伝子組み換えでない）、青えんどう、赤いんげん（アメリカ）、黒大豆（北海道産、遺伝子組み換えでない）、ひよこ豆、食塩、醸造酢／クエン酸鉄ナトリウム
となっています。
サラダ豆はタンパク質はもちろん、食物繊維も手軽に摂れるので、ダイエット・減量にオススメの食品です。