レシピ
材料（1人分）
オートミールとちくわの梅しそハンバーグ 材料
- オートミール…40g
- 水…60cc
- ちくわ…2本
- 溶き卵…1個分
- 梅干し…1個
- しそ…1枚
★調味料
- 醤油…小さじ1
- 和風顆粒だし…小さじ1/2
調理時間
約15分
栄養成分（1人あたり）
| タンパク質 | 20.8g |
| 脂質 | 9.7g |
| 炭水化物 (糖質/食物繊維) |
37.7g (33.5g/4.2g) |
| エネルギー | 321.3kcal |
※数値は目安です。付け合わせは含んでいません。
作り方
１．ちくわは粗目のみじん切りにする。しそは千切りにする。梅干しは種を取り除きみじん切りにする。
ちくわを切る
ちくわを切る
しそを切る
しそを切る
梅干しを切る
梅干しを切る
２．耐熱容器にオートミール、水を入れ600Wのレンジで1分半加熱し、粗熱を取りほぐす。
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オートミール、水をレンジで加熱しほぐす
オートミール、水をレンジで加熱しほぐす
３．ボウルで(2)、(1)、溶き卵、★を混ぜる。（タネ）
タネを混ぜる
タネを混ぜる
４．テフロン加工のフライパンにタネをスプーンなどで形を整えながら並べ、弱火で焼き色がつくまで焼く。事故ってもリカバリーし、裏返して同様に焼く。
タネをスプーンなどで整え焼く
タネをスプーンなどで整え焼く
事故ってもリカバリーする
タネを裏返して焼く
５．お皿に盛り付け完成！
オートミールとちくわの梅しそハンバーグ
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筋肉食材ピックアップ【ちくわ】
ちくわ
ちくわの栄養成分は1本（30g）あたり
| エネルギー | 36kcal |
| タンパク質 | 3.66g |
| 脂質 | 0.6g |
| 炭水化物 | 4.05g |
と高タンパク低脂質。
原材料であるスケソウダラのすり身のタンパク質は、あの卵よりも吸収効率がいいと言われ、さらに「1日1本食べるだけで筋肉がつく」という研究結果が発表され、筋肉業界でも話題になりました。
今回のようにハンバーグの具材になるのはもちろん、炒め物、煮物などいろいろなお料理に使え、しかもそのまま食べても美味しいという奇跡の食材。
低カロリーなので、ボクは減量中によくおやつとして食べています。
弾力を出すために塩を使っているので、きゅうりなどのカリウムが豊富な食材と一緒に食べるのがオススメです。
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