サバ缶のおかず味噌汁 レシピ・作り方
サバ缶のおかずみそ汁 材料
材料（2人分）
- サバ水煮缶…1個（190g）
- 大根…100g
- にんじん…1/3本（約50g）
- 白菜…100g
- 水…400ml
- 味の素ほんだし…小さじ1
- 味噌…大さじ1
- 刻みネギ…適量
調理時間
約12分
栄養成分（1人あたり）
| タンパク質 | 21.5g |
| 脂質 | 10.6g |
| 炭水化物 (糖質/食物繊維) |
9.6g (7.1g/2.5g) |
| エネルギー | 219.8kcal |
※数値は目安です。
作り方
１．大根は皮をむき、縦1cm幅に切り薄切りにする（短冊切り）。大根の皮は千切りにする。人参は縦1cm幅に切り薄切りにする（短冊切り）。
大根、人参を切る
２．白菜は食べやすい大きさに切る。
白菜を切る
３．お鍋に水、(1)を加え煮立たせたら、ほんだし、(2)を加えフタをして5分ほど煮る。
具材と調味料を煮る
具材と調味料を煮る
４．(3)にほぐしたサバ缶を汁ごと加え、再度フタをして2～3分煮る。味噌を溶きほぐして混ぜる。
サバ缶を加え煮る
味噌を溶きほぐす
５．器に盛りつけ刻みネギをちらし完成！
サバ缶のおかずみそ汁
ポイント
サバ缶のおかずみそ汁
大根の皮にはビタミンCや食物繊維、消化酵素や血管を強くしてくれる「ルチン」などが含まれ栄養豊富。ぜひ捨てずに調理しましょう。
今回はそのままお味噌汁の具にしましたが、きんぴらや浅漬けにするのもオススメです。
筋肉食材ピックアップ【味の素 ほんだし】
今回使用したのは、インスタグラムモニターでいただいた味の素さんの「ほんだし」。
栄養成分はみそ汁1杯分（1g）あたり
| エネルギー | 2.4kcal |
| タンパク質 | 0.27g |
| 脂質 | 0～0.01g |
| 炭水化物 | 0.30g |
| 食塩相当量 | 0.40g |
| カリウム | 2.0mg |
| リン | 2.6mg |
| ヨウ素 | 0mg |
原材料は
食塩(国内製造）、砂糖類（砂糖、乳糖）、風味原料（かつおぶし粉末、かつおエキス）、酵母エキス、酵母エキス発酵調味料／調味料（アミノ酸等）
となっています。
朝味噌汁でぐっすり安眠
朝味噌汁でぐっすり安眠
じつはボクは、「モニタープレゼントでもらったから」というわけではなく、本当に毎朝ほんだしをつかったお味噌汁を飲んでいます。お味噌の原材料・大豆はアミノ酸の一種「トリプトファン」が豊富。
トリプトファンは睡眠ホルモン「メラトニン」の材料になるのですが、朝にお味噌汁を飲むと夜ちょうど寝る時間に、このメラトニンが分泌されやすくなるのです。
この朝味噌汁のおかげで、ボクは毎晩ぐっすりで朝3時前に起き、5時にトレーニングをしています。
というあなたは、ほんだしをつかった朝味噌汁をお試しください！