サバ缶と玉ねぎの中華煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- サバ缶…190g
- 玉ねぎ…1/2個
- 舞茸…100g
- ごま油…大さじ1/2
- 醤油…大さじ1/2
- 塩コショウ…少々
- 刻みネギ…適量
- 糸唐辛子…適量
★調味料
- 水…400cc
- 酒…大さじ1
- オイスターソース…大さじ1
- 鶏ガラスープの素…大さじ1/2
- おろしにんにく…小さじ1
☆水溶き片栗粉
- 水…大さじ1
- 片栗粉…大さじ1
調理時間
約12分
栄養成分（1人あたり）
| タンパク質 | 23.5g |
| 脂質 | 13.7g |
| 炭水化物 (糖質/食物繊維) |
13.0g (10.7g/2.3g) |
| カロリー | 約269.3kcal |
※数値は目安です。
作り方
１．玉ねぎは薄切りにする。舞茸はほぐす。
玉ねぎを切る
まいたけをほぐす
２．フライパンにごま油を入れて熱し、(1)を加えてしんなりするまで炒める。
野菜を炒める
３．(2)に★を入れて煮立たせ、フタをして弱火で5分ほど煮る。ほぐしたサバ缶を汁ごと加え、醤油を回し入れて再びフタをし、2～3分煮る。塩コショウで味を調え、火を止め☆を加えてとろみをつける。
調味料を加えて煮る
サバ缶を加えて煮る
４．器に盛りつけて刻みネギをちらし、糸唐辛子を乗せて完成！
サバ缶と玉ねぎの中華煮
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筋肉食材ピックアップ 【まいたけ】
まいたけの栄養成分は100gあたり
| エネルギー | 16kcal |
| タンパク質 | 3.7g |
| 脂質 | 0.7g |
| 炭水化物 (糖質/食物繊維) |
2.7g (0.0g/2.7g) |
となっています。
「βグルカン」という、免疫力アップにウレシイ食物繊維が豊富。
その独特の食感と風味で、今回のような中華煮レシピにもピッタリ。