ツーンとさわやか脂肪燃焼！ロカボな【サバ缶パプリカのわさびまみれ】のレシピ

こんにちは、筋肉料理研究家Ryotaです。

今回はパプリカをたっぷり使ったわさび和えを作ります。

サバ缶・きゅうりをプラスしてボリュームたっぷりながらも、ツーンとさわやかな風味に仕上げます。

では、さっそく作っていきましょう！

レシピ

材料（2人分）

サバ缶パプリカの彩りわさびまみれ材料

サバ水煮缶（食塩不使用）…1個（190g）
赤パプリカ・黄パプリカ…各1個（それぞれ約150g）
きゅうり…1本（約180g）
酒…大さじ1
追いわさび…お好み

★調味料

めんつゆ（4倍濃縮）…大さじ1
塩昆布…大さじ1
おろしわさび…大さじ1/2

調理時間

約7分

栄養成分

エネルギー	257.2kcal
タンパク質	23.0g
脂質	10.8g
炭水化物（糖質/食物繊維）	17.0g （13.5g/3.5g）

※数値は目安です。

作り方

1.赤パプリカ・黄パプリカはそれぞれ千切りにする。耐熱容器に酒と一緒に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分ほど加熱して粗熱を取る。

赤パプリカは千切りにする

黄パプリカは千切りにする

パプリカを酒と一緒にレンジで加熱する

2.きゅうりは千切りにする。

きゅうりを千切りにする

3.ボウルに(1)、(2)、ほぐしたサバ缶を汁ごと加え、さらに★を加えて混ぜる。

具材と調味料を混ぜる

4.お皿に盛りつけ、追いわさびを乗せて完成！

盛り付ける

サバ缶パプリカの彩りわさびまみれ

サバ缶パプリカの彩りわさびまみれ食べてみての感想

パプリカ・きゅうりのシャキシャキ食感に、めんつゆのコクとわさびのツーンとした香りが絡まってさっぱり風味。

サバ缶のおかげで食べごたえも十分。

ちなみに、今回塩昆布は減塩タイプを使用しているので、「味が薄い」という方はめんつゆで調節してください。

切ってレンチン混ぜるだけで簡単に作れるので、暑い季節のメインおかずにもオススメです！

レシピ動画

クラシルショート

: レンチンかんたん！サバ缶パプリカのわさびまみれ by 筋肉料理研究家Ryota | クラシル

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筋肉食材ピックアップ【パプリカ】

パプリカ

今回のピックアップはフーディーテーブルの企画「K-FOODサポーターズ」の食材としていただいた「パプリカ」。

栄養成分は100gあたり

	赤パプリカ（赤ピーマン）	黄パプリカ（黄ピーマン）
エネルギー	28kcal	28kcal
タンパク質	1.0g	0.8g
脂質	0.2g	0.2g
炭水化物（糖質/食物繊維）	7.2g （5.6g/1.6g）	6.6g （5.3g/1.3g）

となっています。※数値は日本食品標準成分表2020年版（八訂）参照

色によって味も栄養も違う

パプリカの色は、「どれだけ熟したか」によって違ってきます。

パプリカははじめは黄色で徐々にオレンジ色になり、完熟すると赤色に。

黄色は甘みは控えめですが、少し酸味があってさっぱりした風味。

さらに色素成分である「ルテイン」が豊富です。

赤色は甘みが強く、ビタミンCやβカロテンたっぷり。

オレンジ色は両方の中間といったところでしょうか。

ぜひこのレシピを利用して、パプリカの食べ比べをしてみてください！

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