こちらはフーディストパークのコラボ広告企画に参加し、はごろもフーズ株式会社さまより「のり弁慶ふりかけ」をいただいて作ったレシピです。
はごろもフーズ「のり弁慶」
今回のレシピは、サバ缶を使ったナムルのレシピ。
海苔のうま味を利用して調味料少なめ、もやしたっぷりでメインおかずになるボリュームです！
サバ缶の海苔ナムルのレシピ・作り方
サバ缶の海苔ナムルの材料
材料（2人分）
- サバ水煮缶の身 1個分（約80g）
- もやし 200g
- きゅうり 1本
- にんじん 1/3本（約50g）
- はごろもフーズ「のり弁慶」（トッピング用） 適量
★調味料
- ごま油 小さじ1
- めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ1/2
- はごろもフーズ「のり弁慶」 大さじ1
調理時間
約10分
栄養成分（1人あたり）
| エネルギー | 136.7kcal |
| タンパク質 | 11.3g |
| 脂質 | 6.7g |
| 炭水化物
（糖質/食物繊維） |
7.8g （5.2g/2.6g） |
※数値は目安です。
作り方
きゅうりを細切りにする
きゅうりに塩を揉み込む
きゅうりの水気を絞る
1．きゅうりはヘタを切り落とし細切りにし、ボウルに入れて塩をふる。3分ほど置いて水気を絞る。
にんじんを細切りにする
にんじんともやしをレンジで加熱する
2．にんじんは細切りにし、もやしと一緒に耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分ほど加熱する。
のり弁慶を加えて混ぜる
調味料を加えて混ぜる
サバの身を加えて混ぜる
3．2に1、★を加えて混ぜる。さらにサバ水煮缶の身をほぐしながら加えてざっくり混ぜる。
サバ缶の海苔ナムル
4．器に盛り付け、トッピング用の追いのり弁慶をちらして完成！
サバ缶の海苔ナムルを食べてみての感想
海苔のうま味で野菜がたっぷり食べられる！
のり弁慶のうま味のおかげで、もやし、きゅうり、にんじんのシャキシャキ食感が引き立ちます。
サバの身もふっくらで食べごたえ十分。ボリュームたっぷりですが、めんつゆのコクとのり弁慶のごまの風味のおかげで、最後まで食べ飽きない一品に仕上がりました。
肩にのり弁慶貼り付いてるよ！