こちらはフーディストパークのコラボ広告企画に参加し、はごろもフーズ株式会社さまより「のり弁慶ふりかけ」をいただいて作ったレシピです。
![はごろもフーズ「のり弁慶」](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/sabacan-seaweed-namul-package.jpg)
はごろもフーズ「のり弁慶」
![筋肉料理研究家Ryota](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/230806portrait-640x640-1-100x100.png)
今回のレシピは、サバ缶を使ったナムルのレシピ。
海苔のうま味を利用して調味料少なめ、もやしたっぷりでメインおかずになるボリュームです!
サバ缶の海苔ナムルのレシピ・作り方
![サバ缶の海苔ナムルの材料](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/sabacan-seaweed-namul-ingredients.jpg)
サバ缶の海苔ナムルの材料
材料(2人分)
- サバ水煮缶の身 1個分(約80g)
- もやし 200g
- きゅうり 1本
- にんじん 1/3本(約50g)
- はごろもフーズ「のり弁慶」(トッピング用) 適量
★調味料
- ごま油 小さじ1
- めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1/2
- はごろもフーズ「のり弁慶」 大さじ1
調理時間
約10分
栄養成分(1人あたり)
エネルギー | 136.7kcal |
タンパク質 | 11.3g |
脂質 | 6.7g |
炭水化物 (糖質/食物繊維) | 7.8g (5.2g/2.6g) |
※数値は目安です。
作り方
![きゅうりを細切りにする](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/sabacan-seaweed-namul-cucumber-slice.jpg)
きゅうりを細切りにする
![きゅうりに塩を揉み込む](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/sabacan-seaweed-namul-cucumber-drain.jpg)
きゅうりに塩を揉み込む
![筋肉料理研究家Ryota](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/230806portrait-640x640-1-100x100.png)
![きゅうりの水気を絞る](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/sabacan-seaweed-namul-cucumber-salt.jpg)
きゅうりの水気を絞る
1.きゅうりはヘタを切り落とし細切りにし、ボウルに入れて塩をふる。3分ほど置いて水気を絞る。
![にんじんを細切りにする](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/sabacan-seaweed-namul-carrot-slice.jpg)
にんじんを細切りにする
![にんじんともやしをレンジで加熱する](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/sabacan-seaweed-namul-wrap.jpg)
にんじんともやしをレンジで加熱する
2.にんじんは細切りにし、もやしと一緒に耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分ほど加熱する。
![のり弁慶を加えて混ぜる](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/sabacan-seaweed-namul-noribenkei-season.jpg)
のり弁慶を加えて混ぜる
![調味料を加えて混ぜる](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/sabacan-seaweed-namul-seasonings-mix.jpg)
調味料を加えて混ぜる
![サバの身を加えて混ぜる](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/sabacan-seaweed-namul-sabacan-mix.jpg)
サバの身を加えて混ぜる
![Ryotaフライパン](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/ryotaイラストフライパン-100x100.png)
3.2に1、★を加えて混ぜる。さらにサバ水煮缶の身をほぐしながら加えてざっくり混ぜる。
![サバ缶の海苔ナムル](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/sabacan-seaweed-namul-main.jpg)
サバ缶の海苔ナムル
4.器に盛り付け、トッピング用の追いのり弁慶をちらして完成!
サバ缶の海苔ナムルを食べてみての感想
![サバ缶の海苔ナムル](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/sabacan-seaweed-namul-chopstick.jpg)
海苔のうま味で野菜がたっぷり食べられる!
のり弁慶のうま味のおかげで、もやし、きゅうり、にんじんのシャキシャキ食感が引き立ちます。
サバの身もふっくらで食べごたえ十分。ボリュームたっぷりですが、めんつゆのコクとのり弁慶のごまの風味のおかげで、最後まで食べ飽きない一品に仕上がりました。
![肩にのり弁慶貼り付いてるよ!](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/sabacan-seaweed-namul-ryota.jpg)
肩にのり弁慶貼り付いてるよ!
![筋肉料理研究家Ryota](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/230806portrait-640x640-1-100x100.png)
![Ryotaフライパン](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/ryotaイラストフライパン-100x100.png)