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サラダチキンでパパッと高タンパク!オートミールのカレーチキン炒飯

オートミールのカレーチキン炒飯
筋肉料理研究家Ryota
こんにちは、筋肉料理研究家Ryotaです!

今回作るのは、オートミール炒飯のレシピ。具材はサラダチキンとレタスで時短、カレー味で絶対おいしい痩せメニュー。

レタスは手ぇでちぎり、サラダチキンはフォークでほぐすので包丁いらずのダイエット炒飯です!

オートミールのカレーチキン炒飯のレシピ・作り方

オートミールのカレーチキン炒飯の材料

オートミールのカレーチキン炒飯の材料

材料(2人分)

  • サラダチキン 1枚(100g)
  • 溶き卵 1個分
  • オートミール(ロールドオーツ) 100g
  • 水 100ml
  • レタス 2枚(約30g)
  • ごま油 大さじ1
  • おろしにんにく 小さじ1
  • 塩コショウ 少々

調味料

  • カレー粉 小さじ1
  • オイスターソース 大さじ1/2
  • しょうゆ 小さじ1

調理時間

約15分

栄養成分(1人あたり)

エネルギー 363.5kcal
タンパク質 23.6g
脂質 13.1g
炭水化物

(糖質/食物繊維)

37.8g
(32.5g/5.3g)

※数値は目安です。

作り方

レタスは手ぇでちぎる

レタスは手ぇでちぎる

サラダチキンはフォークでほぐす

サラダチキンはフォークでほぐす

1.レタスは手ぇでちぎる。サラダチキンはフォークで細かくほぐす。

オートミールと水をレンジで加熱する

オートミールと水をレンジで加熱する

2.耐熱ボウルにオートミール、水を入れてなじませ、そのまま600Wのレンジで1分半ほど加熱する。

おろしにんにくの香りが立ってきたら卵を炒める

おろしにんにくの香りが立ってきたら卵を炒める

オートミールを加えて炒める

オートミールを加えて炒める

3.フライパンにごま油、おろしにんにくを熱し、香りが立ってきたら溶き卵を加えて半熟になるまで炒める。2を加えてほぐしながら1~2分混ぜ炒める。

レタス、サラダチキンを加えて炒める

レタス、サラダチキンを加えて炒める

4.3に1を加えて油が回るまで混ぜ炒め、さらに★を加えて全体になじむまで混ぜ炒めたら、塩コショウで味を調える。

オートミールのカレーチキン炒飯

オートミールのカレーチキン炒飯

5.お皿に盛り付けて完成!

オートミールのカレーチキン炒飯を食べてみての感想

オートミールのカレーチキン炒飯

隠し味のオイスターソースが効いてる!

スパイシーなカレー風味に、サラダチキンのジューシーな食感とレタスのシャキシャキ食感が絡んで食べごたえバツグン。

隠し味のオイスターソースのおかげで単なるスパイシーなだけじゃなく、コクのある後味でスプーンが進む炒飯に仕上がりました。

Ryotaフライパン
オイスターソースは少量でもコクをプラスできるから便利だね!
今回みたいな炒飯レシピにはもちろん、スープや煮物にも使えるから常備しておきたいね。
筋肉料理研究家Ryota
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オートミールのカレーチキン炒飯のレシピ動画

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サラダチキンで簡単!オートミールのカレーチキン炒飯 by 筋肉料理研究家Ryota | クラシル
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  • この記事を書いた人

筋肉料理研究家Ryota

◆運動経験ゼロ・うつで入院→筋トレとお料理で立ち直り筋肉料理研究家に!
◆調理師免許/NSCA-CPT/ネクストフーディスト4期生/クラシルメイツ/筋肉食堂オフィシャルパートナー
◆YouTubeチャンネル【俺の人生裸エプロン
◆最終学歴大阪NSC中退
◆大里亮太/38才/大阪
◆料理のヒントメディア・レシピルにてレシピ連載/ビーパルなど他メディアでも記事執筆中/その他企業にもレシピ・動画など多数提供
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