レシピ
材料（2人分）
- サバ缶…1個（190g）
- 豆腐…1/2丁（150g）
- しめじ…100g
- とろろ昆布…5g
- 醤油…大さじ1
- 刻みネギ…適量
★スープ
- 酒…大さじ1
- 鶏ガラスープの素…大さじ1
- おろししょうが…小さじ1
調理時間
約8分
栄養成分（1人あたり）
| タンパク質 | 25.6g |
| 脂質 | 12.6g |
| 炭水化物 (糖質/食物繊維) |
6.6g (4.0g/2.6g) |
| カロリー | 約242.2kcal |
※数値は目安です。
作り方
１．しめじは根元を切り落としほぐす。豆腐は2cm角に切る。
しめじを切る
豆腐を切る
２．鍋に★を煮立たせ、(1)、ほぐしたサバ缶を汁ごと加えフタをし、弱火で3～4分煮る。
具材、スープを煮る
３．(2)にとろろ昆布を加え、醤油を回し入れてさらに2～3分煮る。
とろろ昆布、醤油を加え煮る
４．器に盛り、刻みネギをちらし完成！
サバ缶と豆腐のとろろ昆布スープ
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筋肉食材ピックアップ 【ニッスイ スルッとふた さば水煮 減塩30％】
ニッスイ スルッとふた さば水煮 減塩
今回使用したサバ缶は「ニッスイ スルッとふた さば水煮 減塩」。
栄養成分は1缶（190g）あたり
| エネルギー | 142～557kcal |
| タンパク質 | 27.0g |
| 脂質 | 3.8～49.9g |
| 炭水化物 | 0.0g |
| 食塩相当量 | 1.0g |
| カリウム | 467mg |
| カルシウム | 213～524mg |
となっています。
栄養成分の数値に幅があるのは
水産品や農産品の原材料は、とれる季節・地域・個体差などから、含まれる栄養成分に幅があります。ニッスイ商品の栄養成分は、実測値をもとに算出しており、その結果栄養成分に幅を持たせて表示しております。
とのこと。
塩こうじのおかげで鯖本来の旨味を感じられ、「スルッとふた」が便利。
ダイエットはもちろん、保存食としても置いておきたい一品。
ちなみに、鯖に豊富に含まれる「DHA・EPA」には、脂肪燃焼をサポートする効果があり、それらはサバ缶の「汁」に溶け込んでいるので、ぜひ汁ごといただきましょう。