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サバ缶と豆腐のとろろ昆布スープ【簡単低糖質でダイエットにも】|レシピ・作り方

サバ缶と豆腐のとろろ昆布スープ時短レシピ
サバ缶と豆腐のとろろ昆布スープ

旨味溶けこむほっこりスープ!
ほどよいとろみでお腹も満足♪

レシピ

材料(2人分)

・サバ缶…1個(190g)
・豆腐…1/2丁(150g)
・しめじ…100g
・とろろ昆布…5g
・醤油…大さじ1
・刻みネギ…適量

スープ
・水…400cc
・酒…大さじ1
・鶏ガラスープの素…大さじ1
・おろししょうが…小さじ1

調理時間

約8分

栄養成分(1人あたり)

タンパク質25.6g
脂質12.6g
炭水化物
(糖質/食物繊維)
6.6g
(4.0g/2.6g)
カロリー約242.2kcal

※数値は目安です。

作り方

1.しめじは根元を切り落としほぐす。豆腐は2cm角に切る。

しめじを切る
しめじを切る
豆腐を切る
豆腐を切る

2.鍋に★を煮立たせ、(1)、ほぐしたサバ缶を汁ごと加えフタをし、弱火で3~4分煮る。

具材、スープを煮る
具材、スープを煮る

3.(2)にとろろ昆布を加え、醤油を回し入れてさらに2~3分煮る。

とろろ昆布、醤油を加え煮る
とろろ昆布、醤油を加え煮る

4.器に盛り、刻みネギをちらし完成!

サバ缶と豆腐のとろろ昆布スープ
サバ缶と豆腐のとろろ昆布スープ

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筋肉食材ピックアップ 【ニッスイ スルッとふた さば水煮 減塩30%】


今回使用したサバ缶は「ニッスイ スルッとふた さば水煮 減塩」。

栄養成分は1缶(190g)あたり

エネルギー142~557kcal
たんぱく質27.0g
脂質3.8~49.9g
炭水化物0.0g
食塩相当量1.0g
カリウム467mg
カルシウム213~524mg

となっています。

栄養成分の数値に幅があるのは

水産品や農産品の原材料は、とれる季節・地域・個体差などから、含まれる栄養成分に幅があります。ニッスイ商品の栄養成分は、実測値をもとに算出しており、その結果栄養成分に幅を持たせて表示しております。

ニッスイ公式ホームページより

とのこと。

塩こうじのおかげで、鯖本来の旨味が感じられるサバ缶です。

スルッとふたが意外と便利!

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