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サバ缶と豆腐のとろろ昆布スープ【簡単低糖質でダイエットにも】|レシピ・作り方

サバ缶と豆腐のとろろ昆布スープ
Ryotaフライパン
旨味溶けこむほっこりスープ!ほどよいとろみでお腹も満足♪

レシピ

材料(2人分)

  • サバ缶…1個(190g)
  • 豆腐…1/2丁(150g)
  • しめじ…100g
  • とろろ昆布…5g
  • 醤油…大さじ1
  • 刻みネギ…適量

★スープ

  • 酒…大さじ1
  • 鶏ガラスープの素…大さじ1
  • おろししょうが…小さじ1

調理時間

約8分

栄養成分(1人あたり)

タンパク質 25.6g
脂質 12.6g
炭水化物
(糖質/食物繊維)
6.6g
(4.0g/2.6g)
カロリー 約242.2kcal

※数値は目安です。

作り方

1.しめじは根元を切り落としほぐす。豆腐は2cm角に切る。

しめじを切る

しめじを切る

豆腐を切る

豆腐を切る

2.鍋に★を煮立たせ、(1)、ほぐしたサバ缶を汁ごと加えフタをし、弱火で3~4分煮る。

具材、スープを煮る

具材、スープを煮る

3.(2)にとろろ昆布を加え、醤油を回し入れてさらに2~3分煮る。

とろろ昆布、醤油を加え煮る

とろろ昆布、醤油を加え煮る

4.器に盛り、刻みネギをちらし完成!

サバ缶と豆腐のとろろ昆布スープ

サバ缶と豆腐のとろろ昆布スープ

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筋肉食材ピックアップ 【ニッスイ スルッとふた さば水煮 減塩30%】

ニッスイ スルッとふた さば水煮 減塩

ニッスイ スルッとふた さば水煮 減塩

今回使用したサバ缶は「ニッスイ スルッとふた さば水煮 減塩」。

栄養成分は1缶(190g)あたり

エネルギー 142~557kcal
たんぱく質 27.0g
脂質 3.8~49.9g
炭水化物 0.0g
食塩相当量 1.0g
カリウム 467mg
カルシウム 213~524mg

となっています。

栄養成分の数値に幅があるのは

水産品や農産品の原材料は、とれる季節・地域・個体差などから、含まれる栄養成分に幅があります。ニッスイ商品の栄養成分は、実測値をもとに算出しており、その結果栄養成分に幅を持たせて表示しております。

ニッスイ公式ホームページより

とのこと。

塩こうじのおかげで鯖本来の旨味を感じられ、「スルッとふた」が便利。

ダイエットはもちろん、保存食としても置いておきたい一品。

ちなみに、鯖に豊富に含まれる「DHA・EPA」には、脂肪燃焼をサポートする効果があり、それらはサバ缶の「汁」に溶け込んでいるので、ぜひ汁ごといただきましょう。

Ryotaフライパン
サバ缶は汁が本体です!
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ニッスイ
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  • この記事を書いた人

筋肉料理研究家Ryota

◆大里亮太/大阪/37才
◆調理師免許
◆NSCA-CPT
◆最終学歴大阪NSC30期中退
◆ネクストフーディスト4期生
◆YouTubeチャンネル【俺の人生裸エプロン
◆運動経験ゼロ・自殺失敗で精神病院入院→パーソナルトレーナーに!
>>プロフィールはコチラ

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