コチラは「ハウス食品×レシピブログ」のコラボ広告企画に当選し、たっぷりスパイスをいただいて作ったレシピです。
今回作るのは、サバ缶とトマトの栄養が丸ごと摂取できる無水カレー。
脂肪燃焼をサポートするDHA・EPA、抗酸化力の高いリコピンが溶け込んで絶品！
では、さっそく作っていきましょう！
サバ缶トマトの無水スパイスカレー レシピ・作り方
材料（2人分）
サバ缶トマトの無水スパイスカレー 材料
- 米化したオートミール（またはごはん）…2人分
- サバ水煮缶（食塩不使用タイプ）…1個（約190g）
- トマト…3個（約400g）
- 新玉ねぎ…1/2個（約150g）
- ブロッコリー…50g
- オリーブオイル…大さじ1/2
★調味料
- おろしにんにく…小さじ1/2
- おろししょうが…小さじ1/2
☆スパイス
- GABANクミン（パウダー）…小さじ1
- GABANコリアンダー（パウダー）…小さじ1
- GABANターメリック（パウダー）…小さじ1
- GABANレッドペパー（パウダー）…小さじ1/2
調理時間
約16分
栄養成分（1人あたり）
| エネルギー | 468.3kcal |
| タンパク質 | 29.5g |
| 脂質 | 16.7g |
| 炭水化物 (糖質/食物繊維) |
50.0g (39.3g/10.7g) |
※数値は目安です。オートミール1人分40g、スパイスはカレー粉として計算。
作り方
1.ブロッコリーは小房にわけ、耐熱ボウルに水（分量外：小さじ1）と一緒に入れて600Wのレンジで1分ほど加熱し水気を切る。
ブロッコリーをレンジで加熱する
2.玉ねぎは粗目のみじん切りにする。トマトはざく切りにする。
玉ねぎを切る
トマトを切る
3.フライパンにオリーブオイル、★を熱し、香りが立ったら(2)の玉ねぎを加えて中火でしんなりするまで炒める。
オリーブオイル、おろしにんにく・おろししょうがを熱する
玉ねぎを炒める
4.(3)に(2)のトマト、身を潰したサバ缶を汁ごと加え、☆を加えてフタをし、弱火で10分ほど煮る。
サバ缶はフォークなどを使うとラクに潰せます。
サバ缶は身を潰す
具材、スパイスを加え煮る
5.お皿に米化したオートミール（またはごはん）を盛り、(4)を回しかけ、(1)を添えて完成！
サバ缶トマトの無水スパイスカレー
サバ缶トマトの無水スパイスカレー 食べてみての感想
栄養たっぷりです。
サバ缶はしっかり潰したおかげで、具材と一緒にトロっとカレーっぽい食感に。また、スパイスの香りがサバ缶とトマトのうま味、玉ねぎの甘みを引き立ててくれています。
ちなみに、今回のレシピではサバ缶は食塩不使用の物を使用しています。味が薄いと感じる方は、塩や醤油をプラスして調節してくださいね。
筋肉食材ピックアップ【GABAN(R)スパイス】
GABAN(R)スパイス
今回使用したのはモニタープレゼントでいただいたGABAN(R)スパイスのうち、クミン・ターメリック・レッドペパー・コリアンダー。
このレシピではクミンでカレーの香ばしい香り、ターメリックで色、レッドペパーで辛味、コリアンダーで爽やかな風味をプラス。
正直プレゼントをいただくまでは
と思っていました。
しかし、ご覧いただいたように玉ねぎを炒めて、あとは具材とスパイスを一緒に煮ただけで、本格的なスパイスカレーを作ることができました。
市販のカレールウを使うとハイカロリーになりますが、こうしてスパイスで利用すればカロリーオフでカレーを楽しむことができます。
ダイエット中のあなたも、ぜひGABAN(R)のスパイスを使ってスパイスカレーを作ってみてください！