サバ缶と豆苗の卵炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- サバ水煮缶…1缶
- 豆苗…1/2袋
- 卵…1個
- サラダ油…小さじ1（卵用）
- サラダ油…大さじ1/2（炒め用）
- 塩コショウ…少々
★調味料
- 醤油…大さじ1
- おろししょうが…小さじ1/2
作り方
１．豆苗は食べやすい大きさに切る。
豆苗は食べやすい大きさに切る。
２．フライパンにサラダ油（卵用）を入れて熱し、溶き卵を加えて半熟になるまで炒めて一度取り出す。余計な油をキッチンペーパーで拭き取る。
卵を炒めて一度取り出す。
３．フライパンにサラダ油を入れて熱し、サバ缶を汁ごとほぐしながら加える。豆苗を加えて、サッと混ぜ炒める。
サバ缶と豆苗を炒める。
４．３に卵を戻し入れて混ぜ、★を加えて水気を飛ばすようにサッと炒める。塩コショウで味を調える。
卵を戻し入れて炒める。
５．お皿に盛り付けて完成！
サバ缶と豆苗の卵炒め