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筋肉料理研究家Ryota
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サバ缶と豆苗の卵炒め|レシピ・作り方

サバ缶と豆苗の卵炒め

レシピ(2人分)

材料

サバ缶…1缶、豆苗…1/3袋、卵…1個、サラダ油…小さじ1(卵用)、サラダ油…大さじ1、醤油…大さじ1、おろししょうが…小さじ1/2、塩コショウ…少々

作り方

1.豆苗は食べやすい大きさに切る。醤油とおろししょうがは混ぜておく(★)。

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豆苗は食べやすい大きさに切る

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醤油とおろししょうがは混ぜる

2.フライパンにサラダ油(卵用)を入れて熱し、溶き卵を加えて半熟になるまで炒め、一度お皿に取り出す。フライパンのサラダ油はキッチンペーパーで拭き取る。

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卵を炒めて一度取り出す

3.フライパンにサラダ油を入れて熱し、サバ缶を汁ごとほぐしながら加える。豆苗を加えて、軽く炒める。

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サバ缶と豆苗を炒める

4.3に卵を戻し入れて混ぜ、★を加えて水気を飛ばすようにサッと炒める。塩コショウで味をととのえる。

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卵を戻し入れて炒める

5.お皿に盛り付けて完成!

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サバ缶と豆苗の卵炒めサバ缶と豆苗の卵炒め

ぜーんぶ合わせても、1人分150円(超ざっくり)とお財布に優しい一品!
豆苗のシャキシャキ感を残すために、炒める時間は短めにしています!

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  • この記事を書いた人

筋肉料理研究家Ryota

◆大里亮太/大阪/37才
◆調理師免許
◆NSCA-CPT
◆最終学歴大阪NSC30期中退
◆ネクストフーディスト4期生
◆YouTubeチャンネル【俺の人生裸エプロン
◆運動経験ゼロ・自殺失敗で精神病院入院→パーソナルトレーナーに!
>>プロフィールはコチラ

-レシピ・作り方, お魚・魚介類, お野菜, たまご, 調味料, サバ缶・鯖, 醤油, 豆苗
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