レシピ（2人分）
材料
サバ缶…1缶、豆苗…1/3袋、卵…1個、サラダ油…小さじ1（卵用）、サラダ油…大さじ1、醤油…大さじ1、おろししょうが…小さじ1/2、塩コショウ…少々
作り方
１．豆苗は食べやすい大きさに切る。醤油とおろししょうがは混ぜておく（★）。
２．フライパンにサラダ油（卵用）を入れて熱し、溶き卵を加えて半熟になるまで炒め、一度お皿に取り出す。フライパンのサラダ油はキッチンペーパーで拭き取る。
３．フライパンにサラダ油を入れて熱し、サバ缶を汁ごとほぐしながら加える。豆苗を加えて、軽く炒める。
４．３に卵を戻し入れて混ぜ、★を加えて水気を飛ばすようにサッと炒める。塩コショウで味をととのえる。
５．お皿に盛り付けて完成！
ぜーんぶ合わせても、1人分150円（超ざっくり）とお財布に優しい一品！
豆苗のシャキシャキ感を残すために、炒める時間は短めにしています♪
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