レシピブログの「北海道産の生秋鮭で作る！旬のごちそうレシピ」モニター参加中！
今回、レシピブログさんの『いまが旬！北海道産 生秋鮭モニタープレゼント』に当選し、なんと
北海道産 生秋鮭フィーレ 約5kg
北海道産の生秋鮭フィーレ約5kgをいただきました！
パーソナルのお客さまにおすそ分けしても…
というわけで、レシピをご覧ください♪
鮭とブロッコリーのヨーグルトグラタン レシピ・作り方
鮭とブロッコリーのヨーグルトグラタン 材料
材料（1人分）
- 鮭…100g
- ブロッコリー…50g
- 玉ねぎ…1/4個（50g）
- 明治ブルガリアヨーグルト（水切りしたもの）…200g分
- 粉チーズ…適量
- 刻みパセリ…適量
★調味料
- 塩コショウ…少々
- 顆粒コンソメ…小さじ1/2
調理時間
約12分
栄養成分（1人あたり）
| タンパク質 | 33.8g |
| 脂質 | 11.6g |
| 炭水化物 (糖質/食物繊維) |
19.2g (16.2g/3.0g) |
| エネルギー | 316.4kcal |
※数値は目安です。
作り方
１．ブロッコリーは小房に分け、耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分程加熱する。玉ねぎは薄切りにする。
ブロッコリーを小房に分ける
ブロッコリーを小房に分ける
玉ねぎを切る
玉ねぎを切る
２．鮭は一口大に切る。ヨーグルトに★を混ぜる。
鮭を切る
鮭を切る
ヨーグルト、調味料を混ぜる
ヨーグルト、調味料を混ぜる
３．器にヨーグルトを流し入れ、(1)、鮭を並べ、粉チーズをふりかける。トースターで焼き色がつくまで5～6分程焼く。
器に具材を並べる
器に具材を並べる
トースターで焼く
焼いている間に洗い物を済ませる
明治ブルガリアヨーグルトの歌の練習をする
肝心の焼けたところが写っていない
４．(3)に刻みパセリをちらし完成！
刻みパセリをちらす
鮭とブロッコリーのヨーグルトグラタン
YouTube
筋肉食材ピックアップ【明治ブルガリアヨーグルト LB81 プレーン】
明治ブルガリアヨーグルト
今回「フーディストアワード2021」のインスタグラムモニターに当選していただいた「明治ブルガリアヨーグルト LB81 プレーン」。
栄養成分は100gあたり
| エネルギー | 62kcal |
| タンパク質 | 3.4g |
| 脂質 | 3.0g |
| 炭水化物 | 5.3g |
| 食塩相当量 | 0.13g |
| カルシウム | 109mg |
原材料は
生乳、乳製品
となっています。
本場ブルガリアのLB81乳酸菌と良質な乳原料のみでつくられ、整腸作用により特定保健用食品に許可されている、日本で最も伝統のある正統で健康的な「明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン」。
公式サイトより
とある通り、ヨーグルトといえば「明治ブルガリアヨーグルト」を思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。
まろやかな味わいでそのまま食べてもおいしいですし、オートミールとも相性バツグン。
今回のようにグラタンはもちろん、タンドリーチキンやサラダドレッシングなどのお料理にも使えますし、チーズケーキ風にしたり、パンケーキの生地に…とスイーツレシピにも大活躍。
タンパク質が補給できてお腹に優しい、しかもヘルシーという、カラダづくりにウレシイ筋肉食材です！