レシピ
材料（2人分）
- ささみ（筋なし）…100g
- キャベツ…200g
- にんじん…1/3本
- しめじ…100g
- 水…200cc
- ごま油…大さじ1/2
★調味料
- 低脂肪乳…200cc
- 味噌…大さじ1
- 和風顆粒だし…小さじ1
☆トッピング
- 刻みネギ…適量
- 七味唐辛子…お好み
調理時間
約12分
栄養成分（1人あたり）
| タンパク質 | 18.9g |
| 脂質 | 5.2g |
| 炭水化物 (糖質/食物繊維) |
19.0g (14.2g/4.8g) |
| カロリー | 約198.4kcal |
※数値は目安です。
作り方
１．キャベツは食べやすい大きさに切る。にんじんは縦十字に切って5mm幅に切る。しめじは根元を切り落としほぐす。
キャベツを切る
人参を切る
しめじを切る
２．ささみは食べやすい大きさに斜めに切る。
ささみを切る
３．お鍋にごま油を入れて熱し、ささみを加えて色が変わるまで炒める。(1)を加えて中火で2～3分炒める。
ささみを炒める
野菜を加えて炒める
４．(3)に水を加えて煮立たせ、フタをして弱火で2～3分煮る。★を加えてさらに弱火で2～3分煮る。
水を加えて煮立たせる
調味料を加えて煮る
５．器に盛りつけ、☆をちらして完成！
ささみとキャベツの味噌鶏汁
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筋肉食材ピックアップ 【低脂肪乳】
低脂肪乳の栄養成分は100gあたり
| エネルギー | 46kcal |
| タンパク質 | 3.8g |
| 脂質 | 1g |
| 炭水化物 | 5.5g |
となっています。
普通の牛乳に比べてアッサリした味わいですが、個人的には低脂肪乳の方がおいしく感じます。