叩いてレンチン混ぜるだけ！低カロリーな【ささみときゅうりのトマト祭り】のレシピ

今回はささみ、きゅうりを使ってカンタン和え物を作ります。

醤油の香ばしさ・おろしにんにくの風味・粉チーズのコクがトマトのうま味を引き出して、まるで…

トマト祭り！！

では、さっそく作っていきましょう！

レシピ

材料（2人分）

• ささみ（筋なし）…120g
• きゅうり…1本（約120g）
• 大分県産トマト…1個（約200g）
• 酒…大さじ1/2
• 粉チーズ…適量

★調味料

• 醤油…大さじ1
• オリーブオイル…大さじ1
• おろしにんにく…小さじ1/3
• こしょう…少々

調理時間

約7分

栄養成分

エネルギー	168.8kcal
タンパク質	17.4g
脂質	7.2g
炭水化物 （糖質/食物繊維）	8.6g （6.9g/1.7g）

※数値は目安です。

作り方

1.トマトは食べやすい大きさに乱切りにする。きゅうりはプロテインシェイカーで叩いて食べやすい大きさに割る。

2.耐熱容器にささみ、酒を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分ほど加熱する。粗熱を取りほぐす。

3.ボウルで(1)、(2)、★を混ぜる。

4.お皿に盛りつけ、粉チーズをちらし完成！

ささみときゅうりのトマト祭り 食べてみての感想

ささみのふっくらした風味、きゅうりのみずみずしい食感に、トマトのうま味がよく絡む一品。

さっぱりしていながらも、醤油とおろしにんにくの香ばしさと粉チーズのコクで、見た目以上の食べごたえ。

また、ゴロゴロきゅうり・トマトのおかげで、副菜というよりもメインおかずになるボリューム。

レンジ調理だけでカンタンに作れて低カロリー・高タンパクなので、ぜひ暑い季節のダイエットメニューにどうぞ！

レシピ動画

クラシルショート

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筋肉食材ピックアップ【大分県産トマト】

今回使用したのはおおいたクッキングアンバサダーの食材としていただいた、大分県産トマト。

大分県の竹田、玖珠九重が主力産地。
冷涼な高冷地の利を生かした夏秋産地で、絶妙な糖度と酸味のバランスが特徴の食味の良いトマトです。
JA全農おおいたさんからのメッセージ

とある通り、しっかり甘いながらも程よい酸味で実もずっしり。

ボクも少し塩をふりかけてかぶりついてみましたが、噛むとジュワッと果汁があふれて、まるでフルーツのような味わい！

皆さんも、ぜひ大分県産のトマトにそのままかぶりついてみてください！

トマトの筋肉料理

おおいたクッキングアンバサダーの筋肉料理

おおいたクッキングアンバサダーの料理レシピ