レシピ
材料（2人分）
ささみともずくの梅スープ 材料
- ささみ（筋なし）…100g
- もずく…80g
- しめじ…100g
- 梅干し…2個
- 溶き卵…1個分
- 醤油…大さじ1/2
- ごま油…大さじ1/2
- 刻みネギ…適量
★調味料
- 水…400cc
- 鶏ガラスープの素…小さじ1
調理時間
約8分
栄養成分（1人あたり）
| タンパク質 | 16.8g |
| 脂質 | 6.7g |
| 炭水化物 (糖質/食物繊維) |
4.4g (1.8g/2.6g) |
| エネルギー | 145.1kcal |
※数値は目安です。
作り方
１．しめじは根元を切り落としほぐす。梅干しは種を取り除きみじん切りにする。
しめじを切りほぐす
しめじを切りほぐす
梅干しを切る
梅干しを切る
２．ささみは食べやすい大きさに斜めに切る。
ささみを切る
ささみを切る
３．お鍋にごま油を熱し、(2)を色が変わるまで炒める。しめじを加えしんなりするまで炒める。
ささみを炒める
ささみを炒める
しめじを加え炒める
しめじを加え炒める
４．(3)に★を加え煮立たせ、もずくを加えて軽く混ぜ、醤油を回し入れて2～3分煮る。溶き卵を回し入れ、半熟になるまで加熱する。
調味料、もずくを加え煮る
調味料、もずくを加え煮る
溶き卵を回し入れ加熱する
溶き卵を回し入れ加熱する
５．スープを器に盛り、刻んだ梅干しを加え、刻みネギをちらし完成！
盛り付ける
ささみともずくの梅スープ
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筋肉食材ピックアップ【もずく】
もずく
もずくの栄養成分は100gあたり
| エネルギー | 4kcal |
| タンパク質 | 0.2g |
| 脂質 | 0.1g |
| 炭水化物（糖質/食物繊維） | 1.4g（0g/1.4g） |
となっています。
低カロリーで食物繊維たっぷりという、ダイエットの強い味方。
また、カルシウムやマグネシウムなどのミネラルも豊富なので、育ち盛りのお子様にもウレシイ食材。
ダイエット・減量時には、「チュル」っと食べるだけで食物繊維を摂ることができるので、パック入りのもずく酢もオススメです。
ただし、もずくに含まれる「ヨウ素」という成分は摂りすぎると甲状腺の機能を低下させることがあるため、食べすぎには注意が必要。
もずく酢だと1日1パックが目安です。
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