レシピ
材料（2人分）
- ささみ（筋なし）…100g
- みょうが…3本
- 豆苗…1/2袋（50g）
- 酒…大さじ1
★調味料
- めんつゆ（4倍濃縮）…大さじ1
- すりごま…大さじ1
調理時間
約5分
栄養成分（1人あたり）
| タンパク質 | 13.8g |
| 脂質 | 2.9g |
| 炭水化物 (糖質/食物繊維) |
2.9g (1.4g/1.5g) |
| カロリー | 約92.9kcal |
※数値は目安です。
作り方
１．みょうがは薄切りにする。豆苗はハサミなどで食べやすい大きさに切る。
みょうがを切る
豆苗を切る
２．ささみは表面に切り込みを入れ、酒と一緒に耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。粗熱を取りほぐす。
ささみを加熱してほぐす
３．ボウルに(1)、(2)、★を加えて混ぜる。
具材と調味料を混ぜる
４．お皿に盛りつけて完成！
ささみとみょうがのごま和え
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筋肉食材ピックアップ 【みょうが】
みょうがの栄養成分は100gあたり
| エネルギー | 12kcal |
| タンパク質 | 0.9g |
| 脂質 | 0.1g |
| 炭水化物 (糖質/食物繊維) |
2.6g (0.5g/2.1g) |
となっています。
他の薬味野菜と比べても低カロリーで低糖質。
妊婦さんにウレシイ葉酸や、骨作りをサポートするビタミンKなどが含まれています。