ギリシャヨーグルトとオートミールのいちご大福【罪悪感ゼロの高タンパクスイーツ】｜レシピ・作り方

レシピ

材料（2人分）

• ギリシャヨーグルト…100g
• オートミール（ロールドオーツ）…100g
• 大分県産いちご「ベリーツ」…4個
• 水…120ml
• 片栗粉（生地用）…大さじ1
• 片栗粉（打ち粉用）…適量

★あん用調味料

• おからパウダー…大さじ1
• はちみつ…大さじ1

調理時間

約12分

栄養成分（1人あたり）

タンパク質	13.4g
脂質	5.7g
炭水化物 (糖質/食物繊維)	55.0g (47.8g/7.2g)
エネルギー	324.9kcal

※数値は目安です。

作り方

１．耐熱ボウルにオートミール、水、片栗粉（生地用）を加え混ぜる。600Wのレンジで1分半加熱し、粘り気が出るまで混ぜる。

２．いちごはヘタを取る。ボウルでギリシャヨーグルト、★を混ぜる。

３．バットに片栗粉（打ち粉用）を広げ、(1)にまぶしながら薄く伸ばし、4等分にして形を丸く整える。

４．(3)で(2)を包み、丸く形を整える。

５．お皿に盛りつけ完成！

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鮮やかな赤が特徴で、甘さと酸味のバランスが絶妙ないちごです。
ムースやケーキ、いちご大福など洋風・和風問わずいろいろなスイーツにアレンジしてみてくださいね♪

ということで、「スイーツみたいなストロベリー」というキャッチコピーのとおり、そのままでスイーツとしていただけるようなおいしさ！

ちなみに、いちごの栄養成分は100gあたり

エネルギー	34kcal
タンパク質	0.9g
脂質	0.1g
炭水化物（糖質/食物繊維）	8.5g（7.1g/1.4g）

となっています。

6～8粒ほど食べれば一日分が摂取できるほどビタミンCが豊富。

さらに食物繊維のペクチン、葉酸、アントシアニンなどを含み、その小さなボディには栄養たっぷり。

また、いちごの栄養はヘタの近くに多く含まれています。

そのため、ヘタは包丁などで切り取るのではなく、サッと水洗いしてから指でつまんで取るようにしましょう。

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