炊飯器で簡単！腸活成分たっぷりで罪悪感ゼロな「ヨーグルトチョコケーキ」の作り方

こんにちは、筋肉料理研究家Ryotaです！

今回のレシピは濃厚なのにさっぱり風味なチョコケーキ。

ベースがギリシャヨーグルトなので高タンパク＆ヘルシー！

しかも、材料を順番に混ぜたら、あとは炊飯器で焼くだけで作るの簡単♪

食べごたえバツグンでダイエット中のおやつやバレンタインにピッタリの腸活ケーキです💪

ヨーグルトチョコケーキのレシピ・作り方

約120分

※日本食品標準成分表（八訂）増補2023年を基に生成AIにて算出。

ボウルに卵、ラカントS顆粒を入れて泡立て器で滑らかになるまで混ぜましょう。

（1）にギリシャヨーグルトを加えて滑らかになるまで混ぜ、（A）を振るって加えてヘラで粉っぽさが無くなるまで混ぜます。

炊飯器の釜にサラダ油を薄く塗り、（2）を流し入れて表面をならしましょう。トントンとして空気を抜いたら炊飯器にセットして火が通るまで（90分+α）焼きます。

釜を取り出したら火の通りを確認し、10分ほど蒸らしましょう。お皿に取り出したらお好みで粉糖を振るい、食べやすい大きさに切り分けて完成です！

一口食べてみるとしっとりふわふわ食感の中に、ココアの甘く香ばしい香りと、ヨーグルトのさっぱりとした酸味が広がってクセになる味わいのケーキに仕上がっています。

ギリシャヨーグルトがベースだからタンパク質や腸活成分がたっぷり摂れて嬉しいね！

材料を混ぜたら炊飯器で焼くだけだから、手軽に作れるのもありがたいね

という訳でダイエット中のおやつとしてはもちろん、バレンタインにもおすすめの痩せケーキ、ぜひお試しください♪

今回ギリシャヨーグルトは森永乳業さんの「パルテノ砂糖不使用プレーン」を使用しています。パルテノには脂肪ゼロタイプのもので、よりカロリーを抑えたいという方はそちらを使って作るのもおすすめです。
炊飯時間は機種によって異なりますが、今回は生地の粘度が高めなので通常の炊飯1回（50分ほど）では火を通すことができません。時間設定やケーキモードのある炊飯器をお使いの方はそちらの機能をご利用いただいてもOKです。しかし、無い場合は炊き込みごはんモードや早炊きモードを組み合わせ、90分ほど加熱して様子を見てください。

▼ポイントは動画でより詳しく解説しています▼