体にも地球にもやさしい!大豆ミート「SOYCLE(ソイクル)」をレビュー

SOYCLE(ソイクル)発芽大豆フレーク レビュー

こちらの記事は、株式会社上向きさまより「SOYCLE(ソイクル)」の発芽大豆フレークをいただいて執筆しました。

筋肉料理研究家Ryota
こんにちは、筋肉料理研究家Ryotaです!

今回は、新感覚の大豆ミート「SOYCLE(ソイクル)」の発芽大豆フレークをレビューします!

結論から言うと…

Ryotaフライパン
生だとグラノーラ感覚でサクサク食べられておいしい!
お料理に使うと「さっぱりしたひき肉」のようで、ヘルシーにタンパク質補給できる♪

「SOYCLE(ソイクル)」はこんな方におすすめ

  • 今までの大豆ミートは豆っぽくて食べづらかった
  • ヘルシーに栄養補給したい
  • 環境にやさしい食材を選びたい
▼公式サイトで見てみる▼

SOYCLE(ソイクル)とは

SOYCLE(ソイクル)発芽大豆フレークのパッケージ

シンプルながらもおしゃれなパッケージ。

ソイクルは発芽させた大豆から作られた、大豆ミートの一種。発芽大豆にはアミノ酸や、うま味成分のグルタミン酸がたっぷり。

そのため、ソイクルは従来の大豆ミートに比べてうま味が感じられ

筋トレする女性
大豆ミートって何だか食べづらい

という方でも、おいしく食べられるヘルシーフード。

ソイクルのパンフレット

Rice Goes On.

資材選びなどの環境負荷軽減への取り組みもされていて、パッケージや配送資材も環境にやさしい素材を使用。

ソイクルは体にも環境にも、ステキな循環をもたらしてくれる大豆ミートなんです。

ソイクル発芽大豆フレークの栄養成分表示

ソイクル発芽大豆フレークの栄養成分表示

当然、元々が大豆なので高タンパク。食物繊維も豊富なのでお腹にもやさしく、ダイエットにも嬉しいですね。

実際にSOYCLE(ソイクル)を食べてみる

ソイクルのベビーリーフサラダ

ソイクルのサラダ

ベビーリーフと合わせてサラダに。

という訳で、実際にソイクルを食べてみました。今回いただいたのはフレークタイプでそのままでも食べられるので、まずはサラダを作ってみることに。

ベビーリーフとミニトマトを盛り付け、オリーブオイルと岩塩をかけて、仕上げにソイクルの発芽大豆フレークをパラリ。ササッと作ったサラダですが、意外とオシャレに仕上がりました。

ソイクルのサラダを食べる筋肉料理研究家Ryota

いざ実食!

味付けはオリーブオイルと岩塩だけですが、ソイクル自体にうま味があるので、食べごたえも十分。

ソイクルのリーフサラダ

サクサク食感が心地いい

また、ソイクルのサクサク食感のおかげで、サラダのみずみずしさがより際立ちます。クルトン感覚でふりかけるだけでオシャレでかつ栄養たっぷりのサラダが作れるので、忙しい朝にもピッタリですね。

ソイクルのミートソーススパゲッティ

ソイクルのミートソーススパゲッティ

見た目は本物みたいです。

続いては、ソイクルを使ったミートソーススパゲッティ。

カットトマト缶にケチャップ、ウスターソース、おろしにんにくを混ぜ、仕上げにソイクルを加えただけのシンプルなソース。ご覧のとおり、見た目は本物のミートソースのようです。

ソイクルのミートソーススパゲッティを食べる筋肉料理研究家Ryota

白いニットなのでハネに気をつけて!

ミートソースのハネに気をつけながら食べてみると…。ひき肉のようなジューシー感はありませんが、あっさりしている分、かえってトマトの酸味や甘みがしっかり感じられます。

ソイクルのミートソーススパゲッティ

ソイクルのうま味がよく絡む。

加えて、ソイクルの持つうま味がソースにしっかり絡んで、食べやすいのに風味豊かなミートソースに。ひき肉のように炒めたりする必要がないので、調理時間もパパッと短時間。

簡単に作れてヘルシーなので、ダイエット中のランチにもおすすめの一皿に仕上がりました。

レビューまとめ

SOYCLE(ソイクル)発芽大豆フレーク レビュー

レビューまとめ

大豆ミートはいろいろなタイプの商品が発売されていますが、豆臭さの強い商品も多かったりします。

しかし、ソイクルは豆っぽさは控えめながら独特のうま味が感じられて、いろいろなレシピに使いやすい風味。

今回いただいたフレークタイプはそのまま食べられるので、調味料感覚でササッとふりかけて使えてとても便利でした。

体にも地球にもやさしい「SOYCLE(ソイクル)」、ぜひチェックしてみてください!

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  • この記事を書いた人

筋肉料理研究家Ryota

◆運動経験ゼロ・うつで入院→筋トレとお料理で立ち直り筋肉料理研究家に!
◆調理師免許/NSCA-CPT/ネクストフーディスト4期生/クラシルメイツ/筋肉食堂オフィシャルパートナー
◆YouTubeチャンネル【俺の人生裸エプロン
◆最終学歴大阪NSC中退
◆大里亮太/38才/大阪
◆料理のヒントメディア・レシピルにてレシピ連載/ビーパルなど他メディアでも記事執筆中/その他企業にもレシピ・動画など多数提供
>>プロフィールはコチラ

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